Bivalyszárny receptje 1964 hideg őszén egy bártulajdonos találta ki New York államban, hogy etesse a fiát és barátait. Mindenkinek nagyon ízlett a sebtében elkészített étel, és 10 év elteltével a szárnyak elfoglalták az éttermeket világszerte. A BIVALO WINGS VÁLTOZATÁT kínálom felesleges olaj és ízvesztés nélkül, mert az eredetiben rántva kell őket sütni. #tyúk
Hozzávalók: csirkelapocka, száraz fokhagyma, liszt, paprika, só, A szószhoz: natúr joghurt, tejföl, kéksajt, paprika, só, bors
Főzési mód:
Fontos, hogy jobb, ha nem egész szárnyakat használunk, hanem azok leghúsosabb részét.
Szóval, 2 csomag hűtött csirkeszárny (lapocka), valahol 800g körül. műanyag zacskóban küldték. Van még 150 gramm liszt, 2 tk. l száraz granulált fokhagyma, 1 tk l.paróka, 1 óra l. só. A zacskót jól megcsavarjuk, összerázzuk, hogy a csirkére tapadjon a feltét. 1 órára hűtőbe küldjük.
240 fokra előmelegített sütőben kb 20-30 perc alatt stabil aranybarnára sütjük, az idő felénél megfordítva. P.s. Fontos, hogy az akasztókat egymástól távol helyezzük el, akkor tökéletesen ropogósra sülnek.
P.s. Jó az ilyen szárnyakat kéksajtszósszal és friss zöldségekkel tálalni. A szószhoz keverjük össze: 100 g natúr joghurtot, 100 g tejfölt, 100 g kéksajtot, 1/2 tk. l paprika, só és bors ízlés szerint. Őrülten finomnak bizonyul.