Üdv mindenkinek!!! Ma először főztünk mártást csirkefilével és nagyon finom lett! Holnap teszek fel egy videót is a pác elkészítésével. Köretnek azt főzheted, amit akarsz, mutattam 2 fajtát - ez a krumplipüré és a tészta.
Hozzávalók: Csirkefilével mártás, Csirkefilé, Hagyma, bolgár bors (mi fagyasztottunk), kapor, só, víz, babérlevél, krumplipüré, burgonya, só, vaj
Főzési mód:
Csirkefilé pecsenye: Az én csirkefilém és apróra vágva. Ezután tegye a húst lassú tűzhelybe, sózzuk és öntsük ki a vizet. Az "oltás" programot állítottuk be, idő 30 perc.
Amíg sül a húsunk, elkészítjük a zöldségeket és a fűszernövényeket. A hagymát és a kaliforniai paprikát megtisztítjuk, megmossuk. A hagymát félkarikára, a kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk, a zöldeket finomra vágjuk.
A húst 10 percig pároljuk, utána hozzáadjuk: kaliforniai paprikát, hagymát, fűszernövényeket, babérlevelet, és mindent jól összekeverünk. Pároljuk további 20 percig. és ennyi, kész a mártás!
Burgonyapüré elkészítése: A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és apróra vágjuk, hogy gyorsabban megfőjön. A burgonyát egy serpenyőbe tesszük, megsózzuk, felöntjük vízzel, nagy tűzre tesszük, forralás után leszedjük a habot és csökkentjük a gázt. Kb. 30 percig főzzük a burgonyát, könnyen ellenőrizhető az elkészült állapota, villával megszurkáljuk, ha puha és törik, akkor kész a burgonya.
Miután elkészült, a víz egy részét lecsepegtetjük és vajat adunk hozzá. Én mixerrel verem, valakinek jól jön, lehet, hogy valaki nyomógéphez szokott, miért mixerrel, mert habverés után habszerű, csomómentes lesz a püré. Jó étvágyat kívánunk!!!
Az összes receptemet megtalálod a @dieta_4stol Instagram oldalamon is