Főzhet sütőben, lassú tűzhelyben és a tűzhelyen. De természetesen az üstben ilyen szépség között főtt húst semmivel sem lehet összehasonlítani! Egyébként megtudja valaki, mi a folyó? Lehetünk szomszédok 😉
Hogyan kell főzni
Először készítse elő a húst. Ehhez az ételhez általában sertéshúst használok. De kívánság szerint marhahússal vagy bárányhússal helyettesíthető. Ezekre a darabokra vágtam:
Héten leszünk, így ma 7 darab húsom van. Megszórjuk a húst fűszerekkel (itt ízlés szerint). Van fekete borsom, szerecsendióm és őrölt korianderem. Megnedvesítem a kezemet növényi olajjal, és elosztom a fűszereket (hogy ezt hogyan csinálom, a videóból jól látszik). A hús NEM SÓ! Felhajtom és hűtőbe teszem 3-4 órára (vagy jobb éjszaka).
Indulunk a folyóhoz))
Először egy kevés növényi olajban megsütöm a húst. És most só vagyok. Nem kell erősen sütni. Körülbelül 3-4 perc mindkét oldalon (természetesen 2-3 darabot is meg lehet sütni egyszerre).
Ezután rétegesen elosztom a húst és a zöldségeket. Aljára a hagymának a felét félkarikára vágjuk, majd 3-4 darab húst, megint a hagymát, a többi húst.
Egy kis fekete bors és sárgarépa. Aztán sampinyonval. Ha nagy, vágja félbe. És az édes paprika (nem túl apróra vágva).
A tetejére krumplit tettem. Csak meghámozom. Ha nagy, felére is vágható. De szeretem, ha a burgonya egész. Még egy kis fekete bors, oregano és babérlevél.
Szeretjük, ha sok a folyadék, ezért kb. Egy pohár vizet adok hozzá (feloldottam benne egy kis sót). De nem kell vizet tölteni! Összes! Fedővel letakarom, és az edény kb. 1,5 órán át elnyúlik. Jelenleg nem nyitom a fedelet.
Próbáld ki 1,5 óra múlva! Hagyja a fényképet >>>
Recept:
• Sertéshús - 1,3 kg
• Burgonya 1,3-1,5 kg
• Édes paprika - 3-4 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma (közepes) - 6-8 db.
• Sampinyonval - 300-350 g
• babérlevél - 3 db.
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál.
• Víz - 200 ml
• Őrölt feketebors
• Szárított oregánó
• Őrölt koriandermag
• Szerecsendió
• Só
Tekintse meg hasonló receptjeimet címke szerint:
#konyha kívülről hús
#konyha kívülről vacsorára
#konyha kívülről receptek