Újabb gyors recept egy hétköznapi vacsorához😊, gyors, egyszerű, elképesztően finom👍👍, zsenge máj illatos gombával, mmm... #Csirkemáj #Máj #MájGombával Mártással
Hozzávalók: csirkemáj, gomba, gomba, tejföl, vaj, hagyma, ránt. olajok, liszt, só, bors, fűszerek
Főzési mód:
Bármilyen májat vehetsz, én inkább csirkét. Meg kell mosni, meg kell tisztítani minden feleslegtől. A gomba is alkalmas mindenre, én fagyasztottam.
A májat enyhén bepanírozzuk lisztbe, ezt megtehetjük például zacskóban is, hogy ne szóródjon szét a liszt a konyhában.
A májat egy serpenyőbe tesszük felmelegített növényi olajjal, ebben a szakaszban nincs cél, hogy készen álljon, csak le kell zárni benne az összes levet. A megpirult májat egyelőre tegyük át egy külön tálba - belül még nincs kész!
Ugyanabban a serpenyőben elterítjük a negyed karikára vagy kockára vágott hagymát, pár percig pirítjuk.
Most a hagymára küldjük a gombát, tetszés szerint vágjuk, én a kicsiket egészben hagytam, a gombát szeletekre vágjuk.
Amikor a gombákból elpárolog a felesleges nedvesség, egy percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a vajat, majd hozzáadjuk a tejfölt, jól összekeverjük, ha kívánjuk, kevés víz hozzáadásával folyékonyabbá tehetjük a szószt. Ízlés szerint fűszerezzük.
Ebbe a szószba visszatesszük a májdarabokat. Az egészet együtt pároljuk, amíg teljesen meg nem fő. Ez 5-7 percet vesz igénybe. Bármilyen körethez tálaljuk, ízlés szerint, tálaláskor zölddel díszítjük)) Jó étvágyat🤗🤗🤗