Futópite 5 perc alatt! Elrontani egyszerűen lehetetlen, és soha nem unalmas! Véleményem szerint szeretném megosztani a zselés piték tésztájának legsikeresebb receptjét. Ilyen tésztából a sütemény mindig jól megsült, nincs nedvesség, a belseje pedig porózus, mint az élesztős tészta. Nagyon egyszerű elkészíteni, így folytatjuk.
***************************
Recept:
Zselés tészta esetében:
Kefir -200ml.
Tejföl -150g.
Tojás -3 db.
Liszt -170gr.
Sütőpor -1 tk.
Só -1 / 2 tk.
Sajt -50-100gr.
Vaj -50g.
Töltéshez:
Tojás -3-5db
Hagyma -100gr.
Só -1 / 3 tk.
Fekete bors - ízlés szerint
FŐZÉSI MÓDSZER
Először készítsük el a tölteléket. Forraljon tojást 3-5 darabon, saját belátása szerint. 10 percig tartó forralás pillanatától kezdve. Hámozzuk meg és vágjuk kockákra. Vágjon zöldhagymát 100 gramm. Tegyen egy tojásba tojást, hagymát, adjon hozzá kevés sót, fekete borsot és keverje össze.
A töltelék készen áll.
Vegyünk egy tésztát. Öntsön egy tálba 200 ml kefirt, adjon hozzá 150 gramm bármilyen zsírtartalmú tejfölt. 3 tojást törünk.
Adj hozzá fél teáskanál. sózzuk és keverjük össze. Mérjen ki 170 gramm lisztet, és adjon hozzá 1 tk. sütőpor. Keverjük össze, és adjuk hozzá a kefirhez tojással és tejföllel. Összekeverjük.
Kemény sajt, ami a hűtőszekrényben van, dörzsölje 50-100 grammot egy durva reszelőre, és tegye a tésztába, adjon hozzá 50 gramm puha vajat. Keverje össze a tésztát.
A formát a mérettől vesszük, a forma átmérője 24 cm. Kenje meg növényi olajjal. Körülbelül ¼ tésztát öntsünk az aljára. Tegye a tölteléket, ossza szét és töltse meg a maradék tésztával.
Előmelegített sütőbe tesszük, és 180 fokon 40-45 percig sütjük. A készültséget fa nyárssal lehet ellenőrizni. Kivesszük, részekre vágjuk és az asztalhoz tálaljuk.
Ízletes mind melegen, mind hidegen. Mint látható, a torta belseje porózus és jól megsült. Javaslom a főzést, nagyon kielégítő, gyors és ízletes.
Ha tetszett a recept, tedd fel az Osztályra, oszd meg a közösségi hálózatokon, vagy írj megjegyzést. Visszajelzése a legjobb jutalom számomra 😘 😘 😘
A részleteket és a főzés részleteit az alábbi rövid videómban láthatja: