#desszert #játékok Eperkrém, csípős keksz, banán, minden olyan harmonikusan összefonódik ebben a desszertben, kiegészítve egymást és egyedi ízt alkotva.
Hozzávalók: A kekszhez: tojás, liszt, cukor, kakaópor, 1/3 tk. l őrölt fahéj és szerecsendió, só, Krémhez: friss vagy fagyasztott eper, zsírmentes tejföl, krémsajt, porcukor, banán, asztali. l kakaópor, asztali. l kókuszreszelék a díszítéshez
Főzési mód:
Természetesen készen is lehet venni kekszet, de én magam főzök az ilyen desszertekhez. Imádom ezt a desszertet egy fűszeres keksszel, amit előre elkészítek. Az elkészítéséhez szobahőmérsékletű tojást kell használni. A tojásokat sárgájára és fehérjére szétválasztjuk. A tojásfehérjébe egy csipet sót teszünk, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, és stabil habbá verjük
A sárgáját habverővel keverjük össze, és keverjük össze a fehérjékkel
A lisztbe öntjük a kakaót, a fahéjat és a szerecsendiót, majd a fehérje-sárgája keverékhez szitáljuk
Keverjük össze és süssük meg a süteményt a sütőben. Sütési idő 20-25 perc. A kész tortát lehűtjük, fóliába csomagoljuk és hűtőbe tesszük
Ha az eper megfagyott, távolítsa el és olvassa fel. Készítse elő a többi hozzávalót
Az epret, a tejfölt, a sajtot és a porcukrot turmixgépben krémesre keverjük.
A tejszín 1/2-ét megfelelő formába öntjük
A tetejére fektetjük a kekszdarabokat.
Beleöntjük a maradék tejszínt
A banánt vékony karikákra vágjuk és rákenjük a krémre, hagyunk egy keveset a díszítéshez.
És megszórjuk kakaóporral.
Banánnal és kókuszreszelékkel díszítjük. Hagyja ázni legalább 30 percig.