#games Chiffon keksz, banánkrém, banánréteg, csokoládé cukormáz. Ez a torta banános gyönyörüség 😍 20-as átmérőjű, három rétegű.
Hozzávalók: keksz, tojás, liszt, cukor, sütőpor, tejszín, tej (forró), vaj, tojás, liszt, banán babapüré, cukor, impregnálás, víz, cukor, cukormáz, csokoládé, növényi olaj, banán réteg, érett banán
Főzési mód:
Keksz: Törjük fel a tojásokat egy tálba, adjuk hozzá a cukrot, és verjük 10 percig maximális sebességgel. A buja hab képződéséig.
A lisztet összekeverjük a sütőporral. Lassítsd le a sebességet, és fokozatosan add hozzá a lisztet a tálba. A liszt hozzáadása után pár percig verjük. Homogén tésztát kapunk.
A forma alját kibéleljük alufóliával. A formát tepsire tesszük. Öntsük a tésztát a formába.
A formát 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre. Fontos: a tészta felhelyezése után ne nyissa ki a sütőt! 40 perc elteltével kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk ott a kekszet 20 percig.
A kész kekszet kivesszük a sütőből. Takarjuk le törülközővel. Hűtőbe tesszük hűlni legalább három órára. Ideális esetben 5-6 óra.
Amikor a keksz kihűlt. Óvatosan kivesszük a formából, és három részre vágjuk.
Krém: egy tálban habosra keverjük a tojást a cukorral. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze.
Adjuk hozzá a banánpürét és keverjük össze. Ezután fokozatosan, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a forró tejet.
A masszát egy lábasba öntjük, és közepes lángon állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Lekapcsoljuk a tűzhelyet, hozzáadjuk az olajat és addig keverjük, amíg fel nem oldódik.
Impregnálás: Öntsön vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot. Forraljuk fel. Pár percig kevergetve főzzük.
Banános réteg: a banánt karikára vágjuk.
Összeállítás: a formát az edényre helyezzük. Tedd a keksz egy részét a formába, és öntsd az impregnálás felét a teljes felületre. Rátesszük a tejszín 1/4-ét, a banán 1/2-ét, a tejszín 1/4-ét. Ezután terítse ki a keksz egy részét, és ismételje meg.
Tegye a tortát egy éjszakára a hűtőbe.
Másnap kapjuk meg a tortát, formától mentesen. És készíts cukormázt.
Fagyasztás: Olvassz fel egy tábla csokoládét a mikrohullámú sütőben. Adjunk hozzá növényi olajat és keverjük össze. A tortát cukormázzal bevonjuk, és egy órára hűtőbe tesszük.
A torta kész. Finom keksz. Finom krém. Jó étvágyat🤗