A csirkemáj nagy mennyiségben tartalmaz vasat, szelént, A-vitamint (megakadályozza az öregedési folyamatokat, javítja a látást), B-vitaminokat (támogatja az idegrendszert). Ezért a májpástétom nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges étel is. A házi készítésű, natúr pástétom azoknak is tetszeni fog, akik nem szeretik a májat. Főzése egyszerű és gyors. #játékok
Hozzávalók: - csirkemáj, - sárgarépa, - hagyma, - vaj, só és fűszerek, növényi olaj sütéshez
Főzési mód:
A sárgarépát durva reszelőn megdörzsölöm. A hagymát kis kockára vágom. A májat megmosom és feldarabolom.
Egy serpenyőben növényi olajon megpirítom a hagymát és a sárgarépát.
A májat és a hasított testet puhára adom a zöldségekhez (a serpenyőt fedővel lefedem).
A májat zöldségekkel megsózom, ízlés szerint fűszerezem és hagyom kihűlni.
Ezután búvármixerrel mindent átszúrok könnyű, légies állagúra.
A végén teszek bele egy darab puha vajat, és újra kilyukasztom.
Kész a pástétom. Hűtőben tárolom üvegedényben.
A pástétom zsenge, puha, kielégítő, sült zöldségek és máj kellemes ízével. Ropogós kenyérrel és szárított paradicsommal párosítva ez a tökéletes reggeli.
Jó étvágyat 😋 Instagram @ogorod_ddom