Egy egyszerű receptet ajánlok egy gyors és nagyon ízletes leveshez kolbásszal. Ennek a levesnek a fénypontja az ecetes uborka, amely különleges aromát és új ízeket ad az ételnek.
Összetevők: Víz 💦, burgonya 🥔, sárgarépa 🥕, hagyma 🧅, savanyúság, kolbász, só/bors, sütőolaj, paradicsompüré
Főzési mód:
Készítse elő az összes szükséges összetevőt. Hámozzuk meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát. Tedd a vizet a tűzre, forrald fel.
A burgonyát apró kockákra vágjuk. Én személy szerint szeretem, ha a burgonyát a levesben nagyon apróra vágják. A burgonyát forrásban lévő vízbe tesszük, és 20 percig főzzük.
Közben a sárgarépát és az uborkát reszelőn lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk. A kolbászokat félkarikára vágjuk. Először megpirítjuk a hagymát és a sárgarépát, 3 perc múlva hozzáadjuk az uborkát és 5-7 percig pároljuk, hogy a folyadék felforrjon. A főzés végén hozzáadjuk a kolbászt és a paradicsompürét, megpirítjuk és levesszük a tűzhelyről.
Amikor a burgonya majdnem kész, küldje rá a sültet. Ízlés szerint sózzuk/borsozzuk, és még pár percig főzzük. Ezután vegye le a levest a tűzről, és hagyja 15 percig főzni.
Ízletes, illatos leves kolbásszal készen áll. Tálaljuk fehér vagy fekete kenyérrel, keksszel és mindig fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!