Ez egy többkomponensű, ünnepi étel. Nagyon finom, de nem nehéz elkészíteni. Csak kövesse a könyvjelző termékek sorrendjét. A hús minőségétől függően a főzés hosszabb ideig vagy kevesebb ideig tarthat. #játék #hús #marhahús
Hozzávalók: marhahús, gomba, sárgarépa, hagyma, édes bolgár paprika, burgonya, só, keverék őrölt paprika, fűszerek húshoz, balzsamecet, ecetes vagy sózott uborka, paradicsom, paradicsom, sajt szilárd
Főzési mód:
A marhahúst megmossuk, szárazra töröljük és kis kockákra vágjuk. Adjunk hozzá 1 órát l. kedvenc fűszerkeverék húshoz, só és balzsamecet. Jól keverjük össze, hagyjuk pácolódni egy órát. Ezután tegye a húst egy lassú tűzhelybe, és párolja „Oltás” üzemmódban egy órán keresztül.
Közvetlenül a tepsibe vágjuk durvára a gombát, a sárgarépát, a burgonyát és az édes paprikát kockákra, a hagymát tollasra. Ne öntözze, ne zsírozza. Kicsit sózzuk és megszórjuk őrölt borsos keverékkel. 200 fokra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük.
Kivesszük a sütőből, kicsit hagyjuk hűlni, megkeverjük, megkóstoljuk a sót.
Pácolt vagy ecetes uborka, vékony szeletekre vágva, paradicsom apróra. A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A sült zöldségeket és a húst felváltva tedd egy agyagedénybe.
A tetejére uborkaszeleteket és paradicsomszeleteket teszünk. Beleöntjük a paradicsomot. Közvetlenül a tetejére szórjunk egy vastag réteg sajtot és még egy kis paradicsomot. 200 fokra előmelegített sütőben kb 30 percig sütjük. Koncentráljon a sütőre és a termékekre. Próbáld ki. A paradicsomnak egyesítenie kell az összes ízt, és a sajtnak meg kell olvadnia, de nem kell megégnie.