Mindig szeretne valami újat kipróbálni, különösen, ha új könyveket vásárol. Ráadásul egyszerűen el sem tudjuk képzelni a családi vacsorát desszert nélkül! Szeretjük a tiramisut, és ennek az olasz desszertnek az új receptjét már csak ki kell próbálni. #németkonyha #sütemények #édestészta #sietve #olgrigrecept #tiramisu #játékok
Hozzávalók: friss tojás, cukor, főtt vodka, Mascarpone, citrom (citrom héja lereszelve), erős eszpresszó (kávé), amaretto, ladyfingers süti (lásd a fotót)
Főzési mód:
1.- Béleljük ki a formát fóliával úgy, hogy a szélei kifelé lógjanak. 2.- 2 friss tojás fehérjére és sárgájára osztva. Tedd egy tálba: 2 sárgáját 2 evőkanál cukorral és 4 evőkanál frissen forralt vízzel, és keverőgéppel keverd 5 percig, amíg sűrű krém nem lesz. 3.- Egy citrom héját lereszeljük. 250 g mascarponét, egy-egy kanállal a tojáskrémhez adjuk, majd hozzáadjuk a reszelt citromhéjat.
4.- Keverj össze 80 ml erős eszpresszót (kávét) 5 evőkanál Amarettóval, és rövid időre mártsd bele a kekszeket), hogy csak a széle nedvesedjen, a közepe száraz maradjon. 5.- És azonnal elkezdjük kitölteni a formát, minden réteget megkenni krémmel. A tetejét megszórjuk kakaópor és kakaópor keverékével. És tedd hűtőbe legalább 3 órára, ha bírod :)))))))
A TANÁCSOM: 10 percig szárítsa a sütiket a sütőben. Ha valamiért fél a friss tojástól, cserélje ki 200 gramm tejszínhabbal.
A gyengéd tiramisu egyszerű, de nagyon ízletes receptje ebből a csodálatos könyvből származik.