Kellemes diós ízzel érkezik.
Hozzávalók: liszt, friss méz (vagy olvasztott régi), tojás, pörkölt dió, vaj, kakaó, sütőpor, tejszín, főtt sűrített tej, vaj, vaníliás cukor
Főzési mód:
Válaszd el a sárgáját a fehérjétől.
A sárgájába mézet teszünk. Mixerrel jól felverjük.
Hozzáadjuk a puha vajat, a kakaót és alaposan felverjük.
Adjunk hozzá apróra vágott diót egy turmixgépben. Hogy nincs ilyen nevem. sodrófát használhatsz a csomagon keresztül.
Keverjük össze, és kezdjük el kemény habbá verni a tojásfehérjét.
A felvert tojásfehérjét óvatosan a masszához keverjük.
Óvatosan keverjük el egy irányba, és fokozatosan öntsük bele a lisztet. Ezt egy kis szűrővel kényelmesen megteheti.
A jól összegyúrt tésztát kivajazott formába öntjük, és egyenletesen elosztjuk, a formát kissé megrázzuk.
170 fokon 40-45 percig sütjük.
Főzőkrém. A felforralt sűrített tejet egy tálba tesszük, és beletesszük a puha vajat és a vaníliát.
Mixerrel jól felverjük. A krém kész.
A kihűlt süteményt három tortába vágjuk és megkenjük bő krémmel.
A torta felületét csokoládémázzal díszítjük.
A csokimázhoz 6 evőkanál kakaót és 5 evőkanál porcukrot, 100 g vajat használok.
A kakaót összekeverjük a porral és hozzáadjuk az olvasztott vajat
Kenje meg a tortát egy kis forró cukormázzal, és küldje el a hűtőszekrénybe.
Díszítésnek vajas krémet főzni.
60 g vajat a porcukorral és a vaníliával habbá verünk.
A tortánkat kivesszük a hűtőből, és egy cukrászfecskendő segítségével olajrózsákkal díszítjük.