Ennyit ebben a szóban... - szelet. Különbözőek vannak: buja és lédús, párolva és apróra vágva, hagymával és fűszernövényekkel. Lehetnek nagymamától egy hatalmas serpenyőben sült burgonya chipsekkel, egy elegáns étteremben szarvasgomba és egyéb finomságok, illatos üzemi menzán törött szélű tányérban, sűrítésbe merítve szaft. És lehet, hogy a vonaton susogó fóliába csomagolt szelet. Vagy pikniken – két vastag kenyérszelet között, égő mustárral megkenve. Darált húsból vagy halból származnak. És #elnézést, még bulgurból vagy quinoából is. Ma egy csodás és villámgyors CSIRKE KRESZEK receptjét osztom meg VÍZKARÁVAL, ami puhává, puhává varázsolja és fehérjével gazdagítja. Csak 3 hozzávaló: hús + túró + tojás. #játékok
Hozzávalók: csirkecomb, túró, tojás, só, bors
Főzési mód:
Tehát a combhúst átpasszírozzuk egy húsdarálón (nekem körülbelül 800-900 gr van egy csomagban). A darált húshoz adjunk 1 csomag túrót (180 gr, % bármilyen), 2 tojást, sót, borsot. Jól összekeverjük, és a darált húst is jól felverjük.
Kotletteket formázunk. Enyhén megforgatjuk zsemlemorzsában. Megsütjük: serpenyőben vagy sütőben - ízlés szerint. 190 fokra előmelegített sütőben kb 20 percig sütöttem, majd 5 percre ráraktam rácsot, hogy szép "aranybarna" legyen.
Arany csípős szelet, lédús édes paradicsom és zsenge burgonyapüré... Kész a vacsora! Jó étvágyat kívánunk!