Hozzávalók: Csülökhöz:, csülök, cibula, sárgarépa, chasnik, babérlevél, szemes bors, sil, szósz:, méz, olії, szójaszósz, mustár bazhannihoz és ízelítőhöz, menzabor bazhannihoz és ízesítéshez
Főzési mód:
A csülök vimivaemo, szükség szerint késsel viscribaemo a bőrt és egy nagy serpenyőbe teszem (nem volt helyem benne, és її troch aprított és zignul). Megtöltjük vízzel. Tüzet gyújtunk. Ha felforrt a víz, adjunk hozzá egy csipet vizet, tisztítsuk meg a cibulint, tisztítsuk meg és vágjuk fel a sárgarépát, az iszapot, a borsot és a teáskanálnyit. 5 percig babérlevelet adunk hozzá. amíg készen van. A csülköt 2 évig főzzük.
Gotuemo szósz: keverje össze a mézet, az olívaolajat és a szójaszószt. Hozzáadtam még 2 teáskanál mézes mustárt és 2-3 evőkanál asztali száraz bort (harmonikus, alkoholmentes, natúr). Megkapjuk a csülköt, a húslevest NEM csavarjuk. A rouletteken a Robimót a kereszten mélyen átrágjuk, és egy szilikon pajzssal az egész csülköt megkenjük szósszal, főleg rágcsálva, és ha a bojt eltörik, fóliába csomagoljuk.
A formába helyezzük a csülköt a zapikannya és sludkuєmo schob számára a szószt nem nyomjuk erősen a formába, jobban megég. 200 fokos sütőbe toljuk és 30-40 percig sütjük. Túl sok szósz ahhoz, hogy ellepje a csülök bőrét 10-15 perc.
A kész csülök tálalható valamilyen körethez, íze enyhén édesgyökér, de még gyengébb is🥰
A húsleves feleslegébe zselatint is lehet tenni és minél hidegebbé tenni, én a csülök elé kapartam egy dekil húsdarabot és közvetlenül az edényekhez tettem felöntés előtt. A zamatos íz még mindig 😋 egyébként lehet sós levest is készíteni - semmi gond 😉