Csak két hozzávalóra és 10 percre volt szükségem ahhoz, hogy elkészítsek egy finom és természetes fagylaltot. A keverő és a hűtőszekrény a többit elvégezte helyettem.
Közeleg a nyár, és meleg időben mindig valami hidegre vágyik. Már megosztottam veletek a frissítő limonádé receptjét (a linket a cikk végén hagyom). De készíthet egy másik kedvenc finomságot is saját kezével - fagylaltot.
Egyre nehezebb jó minőségű és természetes alapanyagokból készült jó fagylaltot vásárolni. Ha sikerül találni valamit, akkor az ára égig ér.
A vásárolt fagylalt összetétele általában két vagy három sor apró betűvel áll. De a fagylalt fő fogyasztói a gyermekek. Ezért a gyermeknap tiszteletére úgy döntöttem, hogy elkészítem a legbiztonságosabb fagylaltot. Csak két összetevő van a receptjében - olyan egyszerű, mint a körte héjazása!
Lépésenkénti recept a két összetevőből álló fagylalt elkészítéséhez
- 30% vagy annál magasabb krém - 500 g
- Sűrített tej - 380 g (egy doboz)
- Cookie-k - opcionális, nem kell hozzáadnia
Öntsön hideg tejszínt egy keverőtálba, és közepes sebességgel verje fel.
Állványkeverőt használtam, gyorsabb és kihangosítóbb. Csak három percbe telt. A kézi keverő nem olyan erős, ezért hosszabb ideig tart.
A tejszínhabnak szilárd csúcsokkal kell rendelkeznie, de nem válhat krémes.
A verést folytatva adjuk hozzá a sűrített tejet, és keverjük simára.
A forma aljára teszek egy réteg sütit, majd kiöntöm a leendő jégkrémet és egy spatulával kiegyenlítem.
Fedjük le sütikkel és tegyük a fagyasztóba öt órára, vagy jobb éjszakára. Aztán részekre vágom a fagylaltot - és tálalhat. Ha meg szeretné tekinteni, mit kaptam, görgessen a fénykép oldalára.
P.S. És íme a frissítő limonádé ígért receptje - link.