Láttam ezt a receptet az Instagramon, megpróbáltam elkészíteni, kicsit megváltoztatva magamnak - az eredmény lenyűgöző volt! A legegyszerűbb recept, néhány perc alatt kész! 450 g kész szuflét kaptam, 100 g kalóriatartalma 100 kcal. A teljes térfogatra - 22 g szénhidrát, azaz 4,8 g szénhidrát 100 g-ra. A cukorbetegségben szenvedő hörcsögöt is megteheti anélkül, hogy félne a cukor hirtelen kiugrásától!
Hozzávalók: tej, lágy túró 5% (2 üveg "Prostokvashino"), zselatin (1 tasak), (~ 2 négyzet) étcsokoládé (cukor nélkül), bármilyen cukor ízlés szerint (nekem szukralóz - 0 kcal, 0 szénhidrát) )
Főzési mód:
A hideg tejbe öntjük a zselatint, hagyjuk megduzzadni. Ezután lassú tűzön kevergetve addig melegítjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Ne hagyd felforrni! Nem kell túlságosan felmelegíteni. Ugyanebben a szakaszban adjunk hozzá reszelt csokoládét, hogy meleg tejben felolvadjon. Ugyanaz a sakhzam.
Adjunk hozzá túrót a kapott folyadékhoz, és keverjük össze mindent egy turmixgéppel. Ha nincs turmixgép, de van némi türelem, használhat habverőt, de akár villát is.
Öntse a keveréket bármely formába. A szufla/zselé eltávolításának megkönnyítése érdekében a formát kibélelhetjük fóliával. Otthoni fólia híján rendes zacskóval béleltem ki, meg normák!
Hűtőbe tesszük dermedésig, nekem 3 óráig tartott. A zselé meglehetősen sűrű, késsel könnyen vágható. Az íze bomba! Ha puhábbat szeretnénk, akkor kevesebb zselatint, vagy több tejet/túrót kell tenni.