Csodálatos és ritka, ez a gomba nagyon hasznos, és egyes régiókban szerepel a Vörös Könyvben. De ezt a bizonyos „fogságban” termesztik 😂, szóval mindenképpen és örömmel kell enni. A gomba pépje sűrű, mindentől eltérően jól sült és sült. Nyersen adható salátákhoz. A hőkezelés minimális. Nem éreztem a tenger gyümölcseinek, a dióféléknek vagy a csirkének (ahogy mondják) kifejezett ízét. Ez csak egy gomba. Nagyon ízletes. #játék #gomba
Hozzávalók: gomba, főtt csirkehús, szójaszósz, száraz fokhagyma, só, őrölt fekete bors, tejszín (bármilyen zsírtartalmú), olívaolaj
Főzési mód:
Öblítse le a gombát folyó vízzel. Forralás után 20 percig forraljuk, só hozzáadásával. A fiatal gombákat nem lehet főzni.
"Oroszlánsörény" nagy csíkokra vágva. Főtt csirkehús ugyanúgy. Van húsom csirkecombból.
Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk. A gombát egy percig nagy lángon pirítjuk sóval, fekete borssal és száraz fokhagymával.
Adjuk hozzá a szójaszószt és a csirkehúst. Mindent együtt pirítunk 30 másodpercig.
Felöntjük a tejszínnel, felforraljuk, majd lekapcsoljuk a tűzhelyet. Zárja le a gombát csirkével, fedje le. Díszítsük kaporral. Spagettivel vagy bármilyen körettel tálaljuk.