Szép napot mindenkinek!🙂🖐🖐🖐 Ma jó bélszínes húsdarabokra bukkantam, úgy döntöttem, kicsit buzgóbb leszek és főzök töltött hústekercset...🙂😄
Összetevők: Hús karaj, Majonéz, Adjika, Szójaszósz, Gomba, Hagyma, Fűszerek (kurkuma, füstölt paprika, fekete bors, kakukkfű), Paradicsom, Kemény sajt, Növényi olaj, Só
Főzési mód:
Keverjünk össze majonézt 2-3 evőkanál. 1 tk adjika és adjunk hozzá 2-3 tk. szója szósz. Van egy hús pác.
A hús karaj részét tányérokra vágjuk, és mindkét oldalát leverjük. Minden darabot megkenünk marináddal.
A gombát és a hagymát ledaráljuk, növényi olajon megpirítjuk. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint.
Tegyünk egy tányérra a sült gombát hagymával, egy darab sajttal és egy szelet paradicsommal. Feltekerjük és fogpiszkálóval rögzítjük. A tekercseket lisztbe forgatjuk.
Ezután a tekercseket az egyik oldalukon enyhén megsütjük, most sózzuk, megfordítjuk és fedővel lefedjük. A hús és a gomba kiválasztódó levének, valamint az olvadó sajtnak köszönhetően krémes sajtszósz képződik, melyben 40 percig pároljuk a tekercseket, időnként megforgatva.