Csodálatos recept kebab készítéséhez vegyes darált húsból fűszerekkel és szósszal, amely kellemesen meglep majd csodálatos ízével! #játékok
Hozzávalók: Darált hús (marha + bárány), piros chili, kömény, koriander, paprika, só, hagyma, petrezselyem, növényi olaj, tejföl, majonéz, ketchup, fokhagyma, koriander ízlés szerint, fekete bors íz
Főzési mód:
700 gramm darált bárányhúst marhahússal egy nagy tálba teszünk, majd beleöntjük 1 teáskanál paprikát, 0,5 teáskanál kömény, 0,5 teáskanál chili paprika, 0,5 teáskanál koriander, 2/3 teáskanál só, fekete bors ízlés szerint, 60 gramm finomra kenve apróra vágott hagymát, 20 gramm apróra vágott petrezselymet, majd az összes hozzávalót jól összekeverjük és a tálat hűtőbe tesszük. 30 perc.
A szósz elkészítéséhez tegyünk egy kis tálba 3 evőkanál tejfölt, 2 evőkanál majonézt, 2 evőkanál ketchupot, adjunk hozzá 1 egy gerezd fokhagyma, finomra vágott koriander és fekete bors ízlés szerint, majd az összes hozzávalót jól összekeverjük, és beletesszük a tálat az elkészített szósszal hűtőszekrény. Öntsön 1 evőkanál növényi olajat egy serpenyőbe a tűzhelyen, és melegítse fel.
Megnedvesítjük a kezünket vízzel és veszünk kb 2 evőkanál darált húst, amiből kolobokot és kezünkbe verjük, majd kebabot formázunk szelet formájában, és rányomkodjuk az ujjainkat kis bevágások. A megformázott kebabot szelet formájában egy előmelegített serpenyőre terítjük, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A kész kebabot tányérra tesszük és grillezett zöldségekkel vagy burgonyával tálaljuk. Jó étvágyat, kedves barátaim!
Nézze meg figyelmesen lépésről lépésre videós receptemet, hogyan főzhet finom kebabot vegyes darált húsból fűszerekkel és gyógynövényekkel egy serpenyőben illatos mártással:
Otthon eszünk, otthon főzünk! Szeretnél megtanulni finom ételeket főzni? Iratkozzon fel kulináris csatornámra, a Sibiryachka szakácsok - házi készítésű ételek és konyha Elena Mashnich segítségével!