Illatos, lédús, savanyú. Próbáljon meg főzni, és e recept szerint fog palacsintát főzni örökre.
Összetevők: meleg víz, meleg tej, tojás, cukor, liszt, keményítő, növényi olaj, só, vanillin, sütőpor, töltelék, zsíros túró, cseresznye, porcukor, vanília, cukor
Főzési mód:
A tojásokat habosra keverjük a cukorral.
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a keményítőt
Adjuk hozzá a vajat, a vaníliát, a sót és a sütőport.
Rázza fel alaposan.
Fokozatosan adjuk hozzá a tejet és a vizet. Habverővel jól összekeverjük
15 percig állni hagyjuk a tésztát.
Előkészítjük a tölteléket.
A cseresznyét elválasztjuk a magoktól és egy serpenyőbe tesszük, és 100 g cukrot felöntünk, 2 evőkanál vizet adunk hozzá.
Keverjük össze és forraljuk fel. A cukornak fel kell oldódnia. Lekapcsoljuk a tüzet. Mindezt azért tesszük, hogy megszabaduljunk a felesleges savtól.
A kandírozott cseresznyét szűrőedénybe tesszük, hogy levegyük.
A túrót porral és vaníliával őröljük.
Palacsintát sütünk. Mint általában. Megkenjük őket a már kihűlt túrós töltelékkel és a tetejére teszünk 4 db meggyet. Tekercsekre tekerjük őket.