#valentin #musoveserce
Hozzávalók: csokoládé, syrah, tejföl, zselatin, víz, forró víz, zukra (ízlésért)
Főzési mód:
A szív elmélyítéséhez szilikon formára van szükségünk a szív nézéséhez. 8 kicsi szívem van.
Olvassz fel 1 tábla csokoládét (80g), amelyik jól esik, nekem van több
Hasonlóképpen alakítson ki újakat, és öblítse le őket előzetesen éhes vízben, huncutság nélkül. Hagyjon időt megszáradni, és három darabot kenjen meg olívaolajjal.
A csokoládé felolvasztásához vízfürdőt kevertem. Akinek egy kis fazék vizet teszünk a tűzre, azt felforraljuk. A hőmérsékletet kétszer változtatjuk, és a csokoládét egy tálba vízfürdőbe tesszük, ne felejtsük el keverni.
Az olvadó csokoládét "szív" formáinkba öntjük, és kiskanállal óvatosan ráöntjük minden szívformánkra.
A formát hűtőbe tesszük dermedni.
Van házi sajtom és ha nem volt gabona, akkor turmixgépbe teszem a yogot és oda teszek tejfölt és zukort. Már turmixgépekben homogén masszává keverem.
Öntsük a zhilatint 1 evőkanál hideg vízzel. Hagyja duzzadni 5 percig.
Ezután öntsük fel a zhilatint 2 evőkanál forró vízzel a vízfürdőnkből (nem hűlt ki). Peremіshuєmo, zhilatin lehet teljesen más.
A gilatinunkat a tejfölös massánkba öntjük. Keverd össze.
Kivesszük a hűtőből a szilikonos formánkat, ami a syrno-tejfölös töltelékre emlékeztet. A bajánok mögé tehetünk egy kiegészítést: bojt nélküli cseresznye, bogyók és lekvár.
Forma a végéig nem emlékeztet, több lesz csokoládé. Fogjuk meg a szíriai misét.
Vízfürdőben olvasztott csokoládé, esetleg 40 g ivás után elvesztette tömegét a formában.
Az olvadó csokoládét beleöntik a vadállatba, "szív" formáinkban. A formát a fagyasztóba tesszük a fagyasztáshoz.
Kandurin "arany"-val díszítettem őket. Csokoládét önthetünk rá, és kortyolgathatjuk (fotó az internetről)
A bűz nagyszerű ajándék lesz. A torta díszítésére használtam őket.