Felhívom a figyelmet egy szokatlan receptre a nyúl főzésére. Sült nyúlhát zsemle puha avokádóval, zöldhagymával és sült hagymával, sárgarépával töltve. Nagyon érdekes húsétel. #játékok #a nap receptje
Hozzávalók: Nyúl (hát), Avokádó, Zöldhagyma, Hagyma, Sárgarépa, Mustár, Tojás, Tej, Zsemlemorzsa, Növényi olaj sütéshez, Só, Bors
Főzési mód:
A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és egy serpenyőben kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk.
A nyúl hátát három-négy részre vágjuk, a csontokat óvatosan eltávolítjuk.
Távolítsa el a bőrt az avokádóról, távolítsa el a magját. Az avokádó pépet pépesre őröljük. A zöldhagymát több darabra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint a nyúl kibontott hátát. Kenjük meg mustárral (tekercsenként 1 teáskanál mustár).
A húst megkenjük 1 teáskanál sült zöldséggel, 1 tk avokádóval és zöldhagyma darabokkal.
A húst tekercsbe forgatjuk. A tekercs rögzítéséhez cérnával megkötheti. A tojást felütjük egy tálba, és villával enyhén felverjük. A zsemlemorzsát lapos tányérba öntjük. A fasírtot tejbe mártjuk, majd zsemlemorzsába forgatjuk, majd tojással egy tányérba tesszük. És a végén ismét megszórjuk a tekercset zsemlemorzsával.
A tekercseket előmelegített serpenyőben növényi olajon aranybarnára sütjük. A megsütött zsömlét hőálló formába toljuk, és 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.
A kész és kihűlt avokádós nyúltekercseket megszabadítjuk a cérnától és felvágjuk. Jó étvágyat kívánunk!