Még van medvehagymám, levest szerettem volna főzni, de főztem levest fasírttal, de hova tegyem? És megtaláltam ezt a receptet. Tetszett a recept és elkészítettem. Nem félek a kísérletezéstől és szeretek valami újat, szokatlant kipróbálni, és ez a recept is ezek közé tartozik. A világ ma már annyira globális, hogy szinte bárhol gond nélkül megvásárolhat bármilyen terméket. Pár barack és medvehagyma biztosan. A Ramson vadon élő növény, és a világ számos részén erdőben nő. #németkonyha #menü #forró #második fogás #hot #olgrigrecept #játékok
Hozzávalók: hús, lehetőleg vadnyereg (vagy borjú- vagy sertéshát), só, bors, chili (chili paprika; Cayenne-i bors; csípős pirospaprika), fahéj, gyömbér, friss, apróra vágva (ha nem lehet vágni - lereszelni), szójaszósz, tojás, keményítő, szezámolaj, napraforgóolaj, vöröshagyma vékony félkarikára vágva, fehérbor, őszibarack, apróra vágva medvehagyma
Főzési mód:
A húst apró darabokra vágjuk. A szójaszószt, a tojást, a keményítőt és a fűszereket (fűszereket) összekeverjük, és kiterítjük a húst. Fedjük le és tegyük hűtőbe 5 órára.
Melegítsük fel az olajat és folyamatosan! kevergetve ropogósra sütjük. Fektesse ki és tartsa melegen.
A maradék olajon üvegesre pároljuk a hagymát. Felöntjük fehérborral, és rövid ideig pároljuk. Az őszibarackot kiszabadítjuk a magjából, csíkokra vágjuk, a hagymához adjuk, összekeverjük és rövid ideig pároljuk (pároljuk).
És tedd ki a rántott húst.
Adjunk hozzá medvehagymát.
Keverd össze.
Ellenőrizze a sót, borsot, esetleg adjon hozzá chilit és szójaszószt. Keverjük össze, fedjük le és hagyjuk ázni.
Főzés - 30 perc. Állva - 5 óra. Megjegyzéseim - Borjúhúst készítettem, 500 gr-ot vettem, csak 1 tojást vettem, és ez elég volt. A keményítő is 2 evőkanál. elég volt. Chili helyett - cayenne bors. De a "Sauvignon" bor nem bánta meg: A címfotó egyenesen az asztalról készült, ezért ne ítélje meg szigorúan. Banitsával evett, ki kellett próbálni egy új formát és más utat.