A legenda a "Kurabie" sütik eredetéről. "A perzsa szultán leleményes szolgája véletlenül talált ki egy édességet. Egyszer a rosszakarók ételt loptak a szultán házából, amelyből hagyományos keleti édességeket készítettek. Aztán egyszerűen lisztet használt, ami mindig bőven volt a házban, tojást, cukrot és egy kis vajat."© #házi sütikkurabye #receptekurabye #omlóskenyér #a világ népeinek konyhája #iráni konyha #perzsakonyha #sütik gyerekkorból #sütikkurabál
Hozzávalók: lágy vaj, porcukor, tojásfehérje, liszt, só, vanillin, lekvár vagy lekvár, mogyoró opcionális, opcionális
Főzési mód:
A puha vajban hozzáadjuk a porcukrot, a vanillint, a sót. Körülbelül 5 perc alatt habosra verjük.
Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tojásfehérjét. Verjük simára.
Fokozatosan öntsük a szitált lisztet egy kanállal, verjük alacsony sebességgel, amíg a liszt egyenletesen el nem oszlik a vajas masszában.
Tegye a tésztát 10 percre a hűtőbe vagy 5 percre a fagyasztóba. Ezzel a lépéssel a kész süti omlós lesz.
Tegyük át a tésztát egy fúvókával ellátott cukrászzacskóba, és béleljük ki sütőpapírral. Fúvóka és zacskó hiányában bármilyen alakú kézzel formázzon termékeket.
Minden sütemény közepébe vízbe mártott ujjal mélyedést készítünk. Töltsön meg minden lyukat lekvárral (lekvárral) és anyákkal.
Süssük t 180 ° -10-15`, összpontosítva a sütőre.
Boldog teát!