A cukkini megtöltésének számos módja van. Ma töltött cukkinis csónakokat mutatok be. A cukkini nem válogatós zöldség, bármilyen töltelékkel meg lehet tölteni. Közülük a legnépszerűbb a darált hús és a zöldség. Ez a cukkini kiadós, ízletes lesz, és remek vacsoraként vagy ebédként is szolgálhat. Lepje meg családját ezzel a csodálatos étellel! Főzz örömmel!
Hozzávalók: cukkini (1 db), Darált hús, Sárgarépa, Hagyma, Fokhagyma (2 fog), Paradicsom, Sajt, Növényi olaj sütéshez, Só, Őrölt fekete bors
Főzési mód:
A cukkinit megmossuk és hosszában félbevágjuk. Óvatosan távolítsa el a magját egy teáskanállal, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a cukkinit.
A cukkini húsát kockákra vágjuk. A hagymát is kockákra vágjuk. Három sárgarépa egy reszelőn.
A fokhagymát felaprítjuk. A paradicsomot karikára (karikára) vágjuk. Ha a paradicsom nagy, akkor félkarikákban. Három sajt egy finom reszelőn.
Tegye a hagymát és a fokhagymát egy serpenyőbe növényi olajjal, pirítsa átlátszóra. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és pirítsuk még egy kicsit, de nem teljesen. A cukkini pépet külön sütjük puhára.
Sózzuk, borsozzuk a darált húst, jól összekeverjük. Külön serpenyőben kicsit megpirítjuk a darált húst.
Hozzáadjuk a sült cukkini pépet. Még egy kicsit megpirítjuk, de ne teljesen. A cukkini puhábbá teszi a darált húst.
Ezután adjunk hozzá körülbelül 10 gramm sajtot a darált húshoz. Jól összekeverni.
A cukkinit enyhén sózhatjuk. De nem tettem. És még egy árnyalat: nem a cukkinit sütöttem meg először, hanem nyersen töltöttem.
Most kezdjük el tölteni a cukkinit. A darált húst két részre osztjuk és csónakokba rakjuk. A darált húsra tesszük a sült zöldségeket.
A paradicsomszeleteket a zöldségekre fektetjük. A tetejét megszórjuk sajttal. Fóliával zárjuk le.
180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre. Elkészültek a töltött cukkinis csónakok!