Gyors és finom reggeli!❤️ Ma egy buggyantott tojáshoz csináltam egy kísérletet vízben, hozzáadtam a kurkumát és íme az eredmény, hogy ízlik? 😉
Hozzávalók: Ciabatta olajbogyóval, avokádóval, vörös halszeletekkel, Buggyantott tojáshoz, Víz, Só, Ecet, Kurkuma, C 1-es tojás, Tálaláshoz, Zöldek, Vörös kaviár
Főzési mód:
Buggyantott tojás főzése: a tojást egy kis edénybe törjük, így kényelmesebb lesz leengedni a vízbe. Forraljunk fel vizet egy serpenyőben, majd mérsékeljük a hőt közepesre, hogy ne forrjon fel erősen, habverővel adjunk hozzá sót, ecetet és kurkumát. keverje fel a vizet a serpenyőben, hogy örvényt képezzen, és azonnal engedje le a tojást, miközben a tojást tartalmazó edényt olyan közel tartja víz.
A buggyantott 2-3,5 percig főzzük, majd lyukaskanállal kivesszük a vízből, és papírtörlőre fektetjük (a lyukas kanállal együtt), hogy a víz lecsepegjen. Kész!
A ciabattát kettévágjuk, és multi-sütőben a grillpanelen megsütjük, majd megkenjük túróval, rákenjük az avokádót, és villával összegyúrjuk.
A vörös halat szeletekre vágva rátesszük az avokádóra, majd a buggyantott tojásra, megszórjuk borssal, kaviárral, zölddel díszítjük a tetejét!
Elkészült a finom és gyors reggeli! Jó étvágyat kívánunk! ❤️