Belekaptam a húsgombócba, és mostanában túl gyakran főztem. Általában paradicsomszószban készítem őket, de most krémesre vágyom. De a köretet is szeretném változatosabbá tenni 🍚 #második #másodikétel #vacsora #ebéd #kiadós #finom #fasírt #tejszínszósz #zöldek #második #forró #ötlet #vacsoraötlet #hagyma #rizs #morzsarizs #howtocookrice
Összetevők: házi darált hús (sertés + marha), tojás, fehér kenyér, tej, hagyma, tejszín 10%, só, fekete őrölt bors, szárított őrölt fokhagyma, friss petrezselyem, liszt, köret, párolt arany rizs, szűrt víz, só, krémes vaj
Főzési mód:
Törjük meg a cipót, tegyük egy tálba, és öntsük fel a tejjel. A tejnek teljesen fel kell szívódnia • Törje fel a tojást a robotgépbe, adja hozzá a beáztatott kenyeret és verje fel az egészet nagy sebességgel.
A darált húst a kombájnba tesszük, sózzuk, borsozzuk. Perebeyte közepes sebességgel • A kész darált húst tedd egy tálba, és enyhén verd meg benne az alját tányérokat, így minden felesleges levegő távozik • A darált húst letakarjuk fóliával és 10-re a hűtőbe tesszük. percek.
A darált húst kivesszük, és nedves kézzel fasírtokat formázunk belőle. Az adagoláshoz egy teáskanálnyit használtam • Minden húsgombócot mártson lisztbe.
A hagymát félkarikára vágjuk és 2 evőkanál növényi olajon aranysárgára sütjük, egy tálba tesszük.
Ugyanabban a serpenyőben, ahol a hagymát sütöttük, hevíts fel további 4 evőkanál növényi olajat, és tegyél bele egy-egy fasírtot • Közepes lángon süsd meg a húsgombócokat minden oldalukon, amíg megpirul.
A hagymát turmixgépbe mártjuk, sózzuk, borsozzuk, 2 evőkanál lisztet adunk hozzá, és felöntjük a tejszínnel. Legyintés.
A petrezselymet apróra vágjuk.
Öntsük a húsgombócokat a kapott szósszal, adjunk hozzá zöldeket, keverjük össze • A leglassabb tűzön pároljuk 15 percig, időnként keverjük meg.
A rizst fel kell önteni forrásban lévő vízzel, lecsöpögtetni, az eljárást még kétszer meg kell ismételni • Öblítse le 5-ször hideg vízzel, majd hagyja a rizst 6-szor hideg vízben. vizet 30 percig • Csepegtessük le és utoljára öblítsük le a rizst folyó víz alatt • Tegyünk 2 csésze tiszta vizet a tűzre, forraljuk fel és csak AZTÁN adjunk hozzá rizst • Csökkentse a hőt közepesre, és főzzük a rizst 20 percig (a forrásidő a fajtától függ), NE keverjük.
A főtt rizs magába szívja az összes vizet. Vegyük le a rizst a tűzről, adjuk hozzá a vajat, és fedjük le, 5 perc múlva keverjük össze a kását.
Jó étvágyat kívánunk.