✨Sziasztok, a nevem Oksana! Örömmel üdvözlök mindenkit, aki megtekintette az oldalam. Nagyon köszönöm, hogy időt szakított a receptjeim elolvasására! Hálás leszek a hozzászólásokért és a feliratkozásért👍!
✅👌 Időről időre minden háziasszony elgondolkozik azon, hogyan süssük ezt teához gyorsan és finoman!
✨És ma egy nagyon puha, hihetetlenül finom és puha túrós pite receptjét szeretném a figyelmedbe ajánlani! És még akkor is, ha korábban voltak "szerencsétlen" pillanatai a sütéssel, ebben az esetben ez biztosan nem fog megtörténni.
✨A tészta elkészítéséhez nincs szükség semmilyen manipulációra, a habveréshez még mixer sem kell, hanem csak össze kell keverni a tölteléket és kész! Biztos vagyok benne, hogy ez a recept biztosan fel fogja tölteni a recepttáradat.🥰
Hozzávalók listája a cikk végén!📕
Kezdjük a főzést...
Egy ilyen pite elkészítéséhez a kefirnek szobahőmérsékleten kell lennie. De általában ritkán veszi ki valaki előre a hűtőből! És nem ijesztő. A hideg kefirt egy kicsit felmelegítheti a mikrohullámú sütőben, vagy egyszerűen csak tegyen egy poharat (bögrét) kefirrel egy tálba (edénybe) forró vízbe - mindössze 5 perc alatt felmelegszik.
Öntsön kefirt egy tálba, és adjon hozzá fél teáskanál szódát. Összekeverjük és megvárjuk, amíg a szóda kioltási reakciója megtörténik, a kefir sok kis buborékkal borítja be, és még térfogata is megnő.
Most adjunk hozzá cukrot, vanillint (vagy vaníliás cukrot), egy csipet sót, öntsünk fél pohár növényi olajat, és üssünk bele két tojást.
És csak annyit, hogy mindent villával vagy habverővel összekeverjünk.
Ezután adjuk hozzá az átszitált lisztet és egy kanál sütőport.
Az egészet jól összekeverjük, hogy ne maradjanak lisztcsomók a tésztában. A tészta állaga ne legyen túl sűrű, folyékony, engem a sűrített tejre emlékeztet.
És most elkezdjük elkészíteni a tölteléket. A túrót egy tálba tesszük, és villával vagy nyomógéppel ledaráljuk a meglévő nagy darabokat.
Adjunk hozzá cukrot és tojást. Adok hozzá citromhéjat is, de ez nem kötelező hozzávaló, én pont a citrom és a túró kombinációját szeretem. Elvileg lehet mazsolát is tenni a töltelékhez.
Az egészet jól összekeverjük és kész is a töltelék.
Kiveszünk bármilyen megfelelő tepsit (22-24 cm átmérőjű), ha kell, a belsejét kikenjük zöldséggel vagy vajjal. És öntsük az egész tésztát. Egyenlítünk.
Most kanállal szedjük a túrós tölteléket, kis golyókat formázunk, és kaotikusan elosztjuk a tészta teljes felületén. Nem kell öblíteni!!! Sütés közben a túró a pite közepébe süllyed.
A süteményt 180 °C-ra melegített sütőben körülbelül 45 percig sütjük, fa nyársal (fogpiszkálóval) ellenőrizzük a készenlétet.
És milyen finom és gyönyörű! Piros kéreg van a tetején, belül pedig finom és omlós morzsa, illatos túrós töltelékkel. Ezt a tortát mindenképpen meg kell sütni.
CSÚSZJA OLDALRA A FOTÓT-> ->-> -> ->
📕Hozzávalók:🍲
Teszthez:
Kefir (bármilyen zsírtartalmú) - 1 csésze (200 ml)
Csirke tojás - 2 db.
Cukor - 200 g
Vanillin (vaníliás cukor) - ízlés szerint
Növényi olaj - 100 ml
Búzaliszt - 300 g
Sütőpor - 1 tk. l.
Só - egy csipetnyi
Töltelékhez:
Túró (5-9% zsír) - 200-250 g
Cukor - 2 evőkanál. l.
Citromhéj - 1 tk l. (választható)
Főzz, próbáld ki, élvezd a teáját!🍽
******************************************
Üdvözlettel: Oksana!