Cékla, mint az óvodában. Ez az egyik népszerű óvodai leves, amit a gyerekek imádnak, és ez alól a lányom sem kivétel, így meg kellett tanulnom otthon főzni, és jó okkal, mi magunk is nagyon szeretjük.
Recept:
- Húsleves -1,5-2 l.
- Cékla - 1 db. (300 gr.)
- Burgonya -3 db. (300 gr.)
- Izzó -1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Paradicsompüré - 1 teáskanál
- Növényi olaj - 15 gr.
- Só - 1 teáskanál
- Tejföl - tálaláshoz (vagy levesben 100 gr.)
FŐZÉSI MÓD
főzzük a céklát főzésig (ezt előre is megtehetjük)
A csirkehúslevest felforraljuk
Ha kész a hús, kivesszük a serpenyőből, beletesszük a burgonyát a lébe, és puhára főzzük.
A sárgarépát lereszeljük, a hagymát kockákra vágjuk.
Öntsön 2-3 evőkanál a serpenyőbe. növényi olajat, azonnal tegyen hagymát és sárgarépát, adjon hozzá 2 evőkanál. levest és addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, és kb. 1 percig pirítjuk
és hozzáadjuk a húsleveshez
lereszeljük a főtt céklát vagy vékony csíkokra vágjuk, és a húsleveshez adjuk
5-10 percig mindent együtt főzünk, sózzuk, ha kell, teszünk bele zöldet. Zárja le a fedelet, és hagyja kifőzni.
Miközben a leves befőtt, tányérokba öntjük, és mindenképpen tejföllel tálaljuk (a tejföl ad savanyúságot)
A részleteket és az előkészítés részleteit az alábbi rövid videómban tekintheti meg:
ajánlom megnézni leves kharcho"
gombócleves
"Zatirka" leves
Kozák leves