Milyen ételek tilosak a nagyböjt idején?
A szerzetesi oklevél szerint a hívőknek a böjt teljes időtartama alatt tartózkodniuk kell az állati eredetű termékek, azaz hús, állati zsír, tejtermékek és tojás. A halat és a tenger gyümölcseit a nagyböjtben csak kétszer lehet fogyasztani: április 7-én az Angyali üdvözlet ünnepén és április 17-én virágvasárnap. Lázárszombaton (ami Virágvasárnap előestéjén van) kaviárral kényeztetheti magát, persze ha van.
Milyen ételek fogyaszthatók nagyböjt idején?
Hétköznap a hívőknek naponta egyszer, este, hétvégén pedig naponta kétszer kell enniük.
- A nagyböjti diéta alapját különféle gabonafélék alkotják: árpa, zabpehely, hajdina – a választék végtelen.
- Egyéb alapvető élelmiszerek: zöldségek, gyümölcsök, diófélék, bab, gomba, kenyér és méz.
- A hívők gyakran húsmentes leveseket, vegetáriánus húsgombócokat és pitét készítenek.
- Az italok közül választhat: víz, teák, kávé, cikóriakávé, gyógynövény-forrázatok és gyümölcsitalok.
- A nagyböjt idején elfogyasztott ételeknek nem lehet erős ízűek, ezért a fűszereket jobb kerülni. Nem a sült, hanem a főtt, párolt vagy sült ételeket kell előnyben részesíteni.
Ezenkívül az ételek ne legyenek nehezek, és a hívőknek azt tanácsolják, hogy ne egyenek túl sokat kedvenc ételeikből. Ha egy egész tál káposztagombócot vagy egy tucat burgonyás lepényt ehet meg egy ülésben, jobb, ha teljesen megtagadja ezeket az ételeket, bár megfelelőek a sovány étrendhez.
A nagyböjt fő célja azonban az érzelmek, harag és ingerültség kordában tartása, különösen a családjával és barátaival kapcsolatban. Szerintem ez abszolút minden emberre vonatkozik, még a teljesen nem hívőkre is.