A szokatlan cukkinis tésztás piték kellemesen meglepik az egész családot. Illatosak, nagyon finomak és hihetetlenül ízletesek. Ezek a squash piték tökéletesek uzsonnára, ebédre vagy vacsorára. Ez a zöldséges piték receptje nagyszerű módja annak, hogy változatossá tegye napi menüjét!
A kolbásszal és sajtos cukkinis pitét a legegyszerűbb és legolcsóbb termékekből készítik. Ráadásul ez a recept nagyon egyszerű és gyors. A töltelékbe nem csak kolbászt és sajtot tehet, hanem kész darált húst vagy sült gombát is.
Ügyeljen arra, hogy kedves családját ilyen szokatlan pitékkel cukkini tésztán. Egyszerű és elképesztően finom!
Hozzávalók:
Tészta:
- cukkini (cukkini) - 700 g
- tojás - 2 db.
- liszt - 100 g
- só - 1/2 evőkanál. l.
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
Töltő:
- sonka - 100 g
- sajt - 70 g
- petrezselyem - csokor
- fokhagyma - 1 gerezd
- növényi olaj - sütéshez
Lépésről lépésre recept
1. Először készítsük elő a tésztát.
Durva reszelőn három 700 g-os cukkini vagy cukkini. Mivel fiatal a cukkinim, a héjával bedörzsölöm. Az érettebb gyümölcsöket meg kell hámozni.
Só cukkini fél evőkanál. l. sózzuk és keverjük össze. Hagyja körülbelül 10 percig, hogy a lé kifolyjon.
2. Amíg a cukkini pihen, elkészítjük a tölteléket.
100 g sonka három durva reszelőn.
70 g sajt is három durva reszelőn.
3. Egy csokor friss petrezselymet vágjunk fel egy késsel. Használhat kaprot vagy zöldhagymát is.
4. Az elkészített sonkát, sajtot és petrezselymet tedd egy tálba. Itt préselünk át 1 gerezd fokhagymát. Mindent összekeverünk. Kész a töltelék.
5. A reszelt cukkini már kiengedte a levét. A felesleges folyadékot a kezünkkel kinyomkodjuk, és áttesszük egy másik tálba. Itt törj fel 2 tojást egy tálba, és borsozd meg ízlés szerint. Mindent összekeverünk.
6. Öntsünk hozzá körülbelül 100 g lisztet, és keverjük újra. A tészta állaga olyan legyen, mint a palacsinta.
7. Egy kis mennyiségű növényi olajjal előmelegített serpenyőben terítsen 2 evőkanál. tök tészta. Azonnal egy kanállal kenjük kör alakú tortává. A torta egyik oldalára kb 1,5-2 ek. elkészített töltelék.
8. A tortát óvatosan félbehajtjuk, a tölteléket a torta második felével fedjük be. A széleit lenyomkodjuk, hogy összetapadjanak.
A pitét először az egyik oldalán süssük aranybarnára. Majd fordítsd meg és süsd meg a másik oldalát is. A kész lepényt levesszük a tűzről. Így az összes pitét megsütjük.
Ebből a tésztamennyiségből 6 db töltelékes lepény lett.
A folyamat gyorsabb lefutása érdekében egyszerre két serpenyőben is süthetjük. Tölteléknek kész, nem nyers darált húst vagy főtt gombát is használhatunk.
A sonkás piték cukkini tésztán nagyon ízletesek és kielégítőek voltak.
Könnyen elkészíthetők és gyorsan fogyaszthatók. Feltétlenül főzzük meg, még az is szereti, aki nem szereti a cukkinit.
videó recept
A recept a főzőoldalamról származik gotovimop.com