Gyorsan pácolt édes paprika

Admin

protection click fraud

Gyorsan pácolt édes paprika

Az antipasti (antipasto, ha egyes számban) olyan előételek, amelyeket az olaszok a főétel előtt esznek.

Ez a paprika csak a klasszikus (klasszikus?) vegetáriánus antipasto. De mivel nem vagyunk olaszok, ehetjük úgy is. Vagy köretként. Vagy mint egy saláta. Általában engedje szabadjára a fantáziáját (és az étvágyát).

Mi az érdekes a receptben?

Önmagában a bors, enyhe savanyúság nélkül, meglehetősen „unalmas” ízű. Teljesen feltárul például a paradicsom társaságában (ezt mindannyian nagyon jól tudjuk és használjuk is). Vagy nem túl tejfölös társaságában (a pörkölt magyar változatai édes paprikával vagy akár paprikával, ne feledjük)

És nincs paradicsom. Itt egy csepp vörös szőlő vagy borecet ad savanyúságot. Használhatunk balzsamecot is, és nem is ecetet, hanem tejszínes szószt. Az íze természetesen kicsit más lesz, de nem kevésbé kellemes.

Veszünk:

  • 6 édes paprika;
  • 4 gerezd fokhagyma;
  • 1 st. egy kanál vörösborecet vagy balzsamecet, vagy balzsamecet;
  • 1 st. egy kanál olaj;
  • néhány szál petrezselyem (opcionális bazsalikom)
  • Só ízlés szerint és frissen őrölt bors ízlés szerint.

Hogyan főzünk:

A paprikát megmossuk, szárával lefelé egy tepsire tesszük, és elküldjük sütni. elég kb 20 perc 160-170 fokon.

Ezután hagyjuk kicsit kihűlni, eltávolítjuk a héját és a szárát a magokkal együtt kiszedjük (általában könnyen szétválasztható).

Vágjuk negyedekre, tegyük egy tálba, öntsük rá ecet, olaj, só, apróra vágott fokhagyma és petrezselyem keverékét. Hagyjuk pácolódni egy órát.

Hát jó étvágyat!

Sovány fánk fokhagymával 🧄
Sovány fánk fokhagymával 🧄

#menüHozzávalók: Tésztához: meleg víz, száraz élesztő (11 g), növényi olaj, só, cukor, liszt, kem...

Napóleon torta finom fagylalttal
Napóleon torta finom fagylalttal

Házi leveles tészta Napóleon torta pudingos krémmel. #kakenapóleon #krém #cuckpad4Összetevők: süt...

Pite zöldekkel egy serpenyőben
Pite zöldekkel egy serpenyőben

A gyógynövényes piték receptjei megtalálhatók a világ szinte minden nemzeti konyhájában. És nagyo...

Instagram story viewer