Titkok, lifehack, ötletek, és nem csak a leginkább puha és szaftos hamburgert ebben a cikkben.
Az ember azt gondolná, hogy ezekben a nehéz szelet? Vegyük a tölteléket, áztassa a kenyeret, hogy vezesse a tojást, egy kevés sóval és borssal, összekeveredtek, és megsütjük.
De valamilyen oknál fogva, és nincs... De ez nem mindig mindent úgy, ahogy kellene. És nem csak a fiatal háziasszony.
Van egy barátom, aki hamarosan negyven fia, a doktori iskola, egy férfi -, de a hamburger nem tud csinálni.
Ha megfelel az mindenesetre a hölgy mindig panaszkodik a rossz minőségű félkész hamburgert, amennyit kezüket általában „nem ragaszkodnak.” Szavai.
Vagy nem öntött, illetve alakítható szárított darab nagyon vastag hús, ami nem éppen nehéz rágni - nem mindig vág egy késsel.
Mi a baj ezekkel a húsgombóc?
Sőt, van egy csomó időt, hogy hibázik, mielőtt azok buja és lédús hamburgereket.
De ha tudja, néhány titkot és az élet hackelés, a hamburgerek mind kiderül - csodálatos.
A titok №1 - Mi főzni?
Az első dolog, amit meg kell dönteni, ahonnan a hús lesz a hamburgereket.
Általában:
- A legtöbb zamatos és kalória kapott sertésborda.
- Ha mégis keveréket darált sertés- és marhahúsJobb, ha nem kell csinálni 1: 1 és 2: 3. Tehát az egyensúly lédússág és kalória.
- Ha tiszta darált marhahús fennáll annak a veszélye is szárazon megpirítjuk szelet. Ezért szükséges, hogy adjunk zsír vagy zsír, egy kis meleg tej vagy tejszín.
- diétás tekinthető csirke szeletDe kapunk száraz. Ezért szükségük van hozzá zsír, olvasztott vaj, tej vagy más adalékanyagokat, amelyek eltérítik lédússág.
-
darált pulykahús - ideális megoldás nem csak azok számára, akik követik a szám, de a gyermekek számára is.
A pulykahús is elég szaftos és kevés kalóriát. És amikor sütéshez egy serpenyőben, és gőzölgő hamburgerek lédús.
Fontos!
A klasszikus recept, amit tanítottak még anyáink, a szelet vagdalt hús hozzáteszi zsemlemorzsa, tojás és hagyma.
Enélkül általában hamburgert nem kapunk, és minden attól függ, hogy mit akarunk készíteni konkrétan.
A titok №2 - Tán nem is kenyér kell?
Szerint az összes receptet, és anyám különösen, akkor minden bizonnyal szükség. De ez nem igaz.
Kenyér korábban hozzáadott a darált hús mennyiségének növelése. Emlékezz anekdoták és történetek a „gabona” sütemények az étkező?
Tehát, a kenyér adunk hozzá kevésbé... darált. Természetesen hídszerepe kenyeret is játszik a hússzeleteket, de nem nagyon fontos és szükséges.
Ha van elég tölteléket, a kenyeret is sikeresen lép:
- zabpehely (száraz)
- búzadara
- zsemlemorzsa
- liszt (egy kicsit)
De tojás nélkül tisztességes hamburgert csak nem jön ki. Ez pontosan így van, és ez nehéz helyettesíteni.
Továbbá, a töltelék mindig hozzá meleg tejet az arány 0,5 csésze per 1 kg darált húst. Vagy még jobb, mint a krém.
Ha sem az egyik, sem a másik - használatra 3-4 evőkanál. l. zsírtartalmú tejföl.
Secret száma 3 - szukkulencia mi mindent!
Elérése gazdagsága az apróra vágott húst is, és sokkal könnyebb, mint egy darabból.
Minden család van a sekretiki. Néhány közülük meg van írva fölött. És talán a legnépszerűbb közülük - sok hagymával!
Ó, igen! Luke, nem bántam a hússzeleteket. De nem mindenki szereti, vagy át.
Például, a bátyám és Detva hagyma vedd ki hamburger, saláták és egyéb ételek. Ő most harminc, emésztési hatással van az étkezési szokások a probléma.
Ezért az ilyen ember kell pogácsákat egyébként „szaftos”.
Főzni lédús húsgombóc:
Add darált tej vagy tejszín, tejföl, és akkor még a majonézt
a hamburgerek nem esik szét, és voltak csodálatos, felveheti reszelt nyers burgonya vagy cukkini
kenyér áztatott forró vízre van szükség, de nem tej, vízben áztatott ad morzsát bolyhos és szellős
Ha nem az íj nem, akkor nem mozoghat egy húsdaráló, akkor jobb, ha vágjuk késsel, ne nyomja össze az összes lé
a marha és a csirke hamburgerek javasoljuk felvenni a kész tölteléket felvert tojásfehérje, keverjük alulról felfelé.
Próbáld ki ezeket a módszereket, és észre fogod venni, rögtön a hamburgerek előtt megteszi a csodálatos formája és kap egy meglepően szaftos.
Jó étvágyat!
Mint ez?
kéremSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!