Osztom a titkot sütés burgonya egy serpenyőben. Így finom sült burgonyával.
A titok №1 - Variety
Főzés nem alkalmas minden fajta burgonyát. Például a fiatal megsütjük a burgonyát nem ajánlott, függetlenül a minőség. Ő csak még nincs kész.
A sütéshez a legjobb két fajta - rózsaszín és sárga. Nem morzsolódó alacsony keményítőtartalma.
Válassza ki a szükséges gumók vastag bőr és kemény.
A régi gumók sült burgonya levél jobb ízű, nem tudom, milyen okból.
A titok №2 - Az olaj vagy zsír
A sütéshez burgonya szüksége finomított napraforgóolaj. De finomítatlan nem illeszkednek pontosan. Ez a füst, hab és megszakítja az íze az étel.
Esetenként néhány háziasszonyok megsütjük a burgonyát zsír. Még több kalóriát.
A vaj is lehetséges, így a burgonya különösen kényes.
De az burgonyát kell követni nagyon szorosan. Ilyen vaj szeleteket gyorsan elégeti és szétesik.
A titok №3 - Pan
Ízletes burgonya „mint egy gyerek,” ez a legjobb, hogy egy jó serpenyőben vastag alján.
Alumínium edényeket egy vékony alsó megválni azonnal.
Két ideális kiviteli alakja öntöttvas és a szovjet tapadásmentes bevonat, hanem egy vastag alsó.
Edények sütéshez szélesnek kell lennie, így volt kényelmes keverjük össze, és nem szab ki burgonya több rétegben.
A titok №4 - Vágás
Nem titok, hogy a megfelelő vágási gumó burgonya - az alapja a sült krumpli.
Anyukám vágott burgonyát túl kicsi. Csak vágja a gumó 4 db hosszában és ezután Planes közvetlenül a serpenyőben.
Pope sült burgonya szeletekre, majd húsz évvel az egyetlen vágjuk kockákra.
Nem számít, mennyire tetszik, hogy csökkentsék a burgonya. A fő a vágás vastagsága.
Ideális Cut burgonyát 5-7 mm vastag. Aztán levelek sült a külső és puha belül.
A titok №5 - A borító és a penge
Ahhoz, hogy egységes arany burgonya és egy szép kéreg, ami a burkolat főzés közben kell elfelejteni. Nem terjed ki!
Ha fedjük le az edényt fedővel burgonya, a burgonyának a párolt és nem sült.
Lapát - egy fontos pont. Meg kell egy széles és finom ugyanakkor úgy, hogy ne szakadjon meg a burgonyát borulás.
És végül - nem gyakran dobált oda-vissza a burgonya szeleteket egy serpenyőben. Fry az egyik oldalon - kapcsolja át a másik lapocka.
Ez minden titkát.
Jó étvágyat!
kéremSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!