Ahhoz, hogy a csirke, rántott egy serpenyőben kiderült lédús és pirított, az egész szelet és ropogós - meg kell tudni néhány hasznos lifehack.
Burn!
Tippek, titkok és lifehack finom sült csirke
A titok №1 - pác és fűszerek
Mindannyian tudjuk, hogy a csirkehús nagyon hálás a fűszerezés. Gyakorlatilag bármely fűszerek, gyógynövények és fűszernövények együtt a madár.
A pác lehet módosítani, hogy a kívánt íz a puha és krémes, hogy az akut és fanyar.
Fontos! A legtöbb pácok csirkéhez - majonéz, tejföl, szójaszósz, mustár, méz, kurkuma, növényi olajat és a vajat egy sor különböző fűszerek.
Baromfihús pácolt nagyon gyorsan. Elég, ha 15 percig, így volt ideje etetni az íze és aromája a fűszerek.
De ha tartani a csirke a pác néhány órával, vagy akár egy éjszakán át, az eredmény nagyon finom.
A titok №2 - Asztali
Mi sült csirke fő szép héja. És, hogy szükség lesz a megfelelő eszközök.
Ezért, szükség serpenyő vagy lábas, egy nem-tapadó bevonattal.
Egy jó lehetőség - a régi szovjet vas serpenyőbe. Hanem azért, mert a csúnya megjelenést, és a nagy súly, ő nem mint a háziasszony.
Egy serpenyőben, grill, rossz kiderül, hogy megsütjük a csirkét.
Fontos!
Ha azt tervezi, hogy süt a madár egy héja és ízletes szószt, majd főzzük meg kell egy mély tálba.
Ha szükséges csirke sütjük, mint a fokhagyma vagy hagyma, meg kell választani a serpenyőben alacsony karimával. Ellenkező esetben nem fog forró, és a párolás.
Serpenyők legyen sima belső, nincs karcolás, különben a hús égeti, és húzza ki a héja.
A titok №3 - Time
Megtartja a nedvességet pályázat csirkehús, azt javasoljuk, hogy ellenőrizze a készségét a darabokat, és rámutatnak a főzési idő.
Fontos!
Csirkefilé sült 20 percig 10 mindkét oldalon.
Mell és a combok készek 30 perc alatt, és a szárnyak hiányzó 25 perc főzés.
Hússzeleteket baromfi sült 5 percig mindkét oldalán.
Ne vegyenek részt a forró, meg kell kérni egy gazdag kéreg, így mint minden hús, csirke könnyen kiszáradnak, vagy hogy egy állam a „ember”.
A titok №4 - Só
Csirke nem sózzuk főzés közben egy serpenyőben.
Ahhoz, hogy a hús vált mérsékelten sós és ropogós héja - szükséges sót 10-15 percig főzés előtt.
A titok №5 - kéreg
Igen, újra és újra visszatérünk a legfontosabb sült csirke - héja.
Ahhoz, hogy egy arany, ropogós bőr, nem fedjük le az edényt fedővel sütés közben.
Folyamatosan fordítsa a csirkedarabokat is, nem éri meg. Sütöm egy darab csirke az egyik oldalon, és csak akkor lehet váltva a többi.
Ez minden titkát.
Jó étvágyat!
kéremSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!