Finom káposzta cékla, ahonnan az egész családomat őrült. Főzök minden alkalommal, a férjem kész enni az egész üveget egyszerre :) Biztos vagyok benne, tetszeni fog ez is, ezért javasoljuk, hogy írja le a receptet, hasznos!
összetevők:
káposzta
répa
sárgarépa
fokhagyma
só
cukor
ecet
növényi olaj
bors
babérlevél
Azonnal apró megjegyzés: ez a recept azt jelzi arányban per 3 literes üvegben.
Tehát szükségünk 2 kg káposzta. Vágjuk a négyzetek a mérete 3-4 cm. Slaw csíkok nem kell!
De a répa már csak be kell aprítani a finom csíkokra. Egy répa elég lenne.
Céklát is csíkokra vágjuk vagy apró kockákra - ahogy szeretné. Répa, hogy 2 db közepes méretű.
Shred 4-5 gerezd fokhagymát. Azt tanácsolom, hogy vágja, hanem áthaladnak a sajtó - így lesz jobb ízű.
Helyezi réteg zöldséget egy korsó, a döngölt őket. Azt rakott a következő sorrendben: káposzta, sárgarépa, cékla, fokhagyma, majd ismételje meg, amíg elfogy az összetevők.
Készítsük el a pác. A pour pot 1,1 liter vízzel, adjunk hozzá 1-2 babérlevél, fekete bors 5 borsó, 2 evőkanál só, 6 evőkanál cukrot és 2 evőkanál növényi olaj.
Miután pác kelések, és a só és a cukor feloldódjon - eltávolítás a tányérról, távolítsa el a babérlevelet és szakadó 150 ml 9% ecetet.
Hot pác öntsük zöldségek. Top öntsünk további 2 evőkanál vaj és hagyjuk szobahőmérsékleten hűlni. Ezután távolítsa el a hűtőszekrényben 12 órán át vagy tovább. Finom savanyú káposzta céklát kész :) Jó étvágyat, barátaim!
Lásd még: Hogyan káposztasavanyításhoz. Ropogós és ízletes
Ha tetszett a recept - eladó, tetszik. Nem megnehezíti, de nagyon fontos nekem, mert én töltenek sok időt és energiát a csatorna, igyekszem az Ön számára. Köszönjük!