Nagyon ízletes, zamatos és lágy szelet kapunk. Cook, nem fogja megbánni! anyukám receptje, tesztelt évek óta. Azt javasoljuk, szívből!
előállítás:
Pollack tiszta, mosás, vágott filévé, és távolítsa el a bőrt. Hogy előkészítse a töltelék, szükségünk van egy fél kiló filézett. Nem egész halat, azaz azután, mészáros kéne legalább 500g filé Pollock. Kihagyása a hal egy húsdaráló.
Szintén kihagyja a főtt burgonya, közepes méretű, egy kis fej vöröshagyma. egy pár gerezd fokhagymát is kimarad. Keverjük. A textúra darálják sokkal egyenletesebb volt, lehetőség van a második alkalommal egy húsdaráló. De ha úgy tetszik, „darab” a szelet, nem lehet eltéveszteni.
Aztán próbálta vezetni egy tojást, sózzuk ízlés, a keverék paprika. A kapott darált hal nedves kézzel (ez sokkal kényelmesebb, nem ragad semmi) lepim pogácsákat. Crumble őket bármilyen breading (I általában használ zsemlemorzsa vagy búzadara), és azonnal megsütjük mindkét oldalán, amíg aranybarna.
By the way, szeretem ezeket a hamburgert főzni és fagyasztva későbbi használatra. Nagyon kényelmesen, akkor csak kap a fagyasztóból, és megsütjük. Tálaljuk burgonya, rizs, zöldség. Nagyon finom kiderül, mindenképpen próbálja ki!