Néhány nappal ezelőtt itt sült bagel. Azt tudni, hogy mit illata az egész lakást! Hihetetlenül puha, szellős, nagyon finom! Több éve, főzök bagel csak ezt a receptet, így biztos, hogy mentse meg magad!
összetevők:
kefir - 200 ml
tojás - 2 db, a tésztát, és 2 tojás sárgája, hogy kenje a felső
liszt - 600 g (hozzávetőlegesen)
Tej - 60 ml
cukor - 3 evőkanál
élesztő - 25 gr
só - fél teáskanál
Vaj - 70 gr
mák / szezámmag a locsolás
Elkészítjük a tésztát a bagel. Tej (körülbelül 50 ml, nem az összes) melegszik enyhén, hozzá élesztő-és hagyjuk 10-15 percig.
Ezután hozzáadjuk a joghurtot, sót, cukrot, olvasztott vajat, vezetni a 2 tojást, és keverjük addig, amíg egyenletes.
Most bevezeti a lisztet. Rámutattam, hogy 600g a recept, de valójában lehet, egy kicsit több vagy kevesebb, így vezérli a tészta állagát - meg egy puha, rugalmas, és nem tapadnak kezét.
Fedjük le egy ruhával, és hagyjuk a tésztát meleg helyen 1-1,5 órán át. A tészta legyen jó menni. Leteker be a tartályba, de nem túl vékony, 7-8 mm.
Ezután győződjön bagel. A tésztát vágjuk háromszög és pakolás tekercs. Kap egy bagel. Ready bagel feküdt egy tepsibe (zsírral vagy feküdt egy sütőpapírral), és hagyjuk még 30 percig, így kelesztjük.
Továbbá, verte 2 tojássárgáját a maradék tejet, és a kapott elegyet ken bagel. Akkor sütni is, vagy akkor szórjuk meg mákkal vagy szezámmaggal. Bagels sütjük 180 fokos, amíg aranybarna. Jó étvágyat, kedves barátaim!
Ha tetszett a recept bagel - tette Kérjük Like. Nem megnehezíti, de nagyon fontos nekem, mert én töltenek sok időt és energiát a csatorna, igyekszem az Ön számára. Köszönjük!