Tegnap, a férjem azt mondja: „Azt akarom, hogy Tat”, és azokat elő. És akkor eszembe jutott, hogy én receptre ezek sütemények, nem megosztani veletek. Ezért örömmel mondják el, hogyan csinálom belyashi.
Saját titkos finom, lágy, dús Tat hogy én a tésztát joghurt hozzáadása nélkül élesztőt. Ez az, amit összetevők használom:
A darált húst - 350 gr
Hagyma - 2-3 db
Joghurt - 1 csésze
Liszt - 3 csésze
Tojás - 2 db
Tejföl - 1 evőkanál
Soda - 1 tk
Só - 1 teáskanál
Cukor - 1 evőkanál
Növényi olaj - 2 evőkanál a tésztát és sütéshez plusz Tat
Só, fűszerek ízlés szerint a töltelék
És most a főzés folyamatát. Először, hogy a tészta.
Kefír (előnyösen hideg és szobahőmérsékleten) összekeverünk szóda, hozzá tojást, és keverjük, amíg egyenletes.
Put só, cukor, növényi olaj öntéssel. Most kezdjük fokozatosan, kis adagokban, adjuk hozzá a lisztet. Gyúrjuk a tésztát. Összhang kell rendelkeznie puha, rugalmas, de nem ragadhat kezét.
Takarjuk le a tésztát egy szalvétát, és hagyjuk egy fél órát. Amíg a tészta „pihenő”, meg fog tenni töltelék a Tat. Vannak árnyalatok, így biztos, hogy olvassa fel a végén a recept, úgy, hogy semmi nem marad.
Azt, hogy a reklám a csatorna a Yandex. Zen. Veszek bármilyen témában. Ár 50-100 rubelt. Írj e [email protected]
Tehát, darált húst, keverjük össze apróra vágott hagymát, adjunk hozzá egy kevés sóval, borssal.
És most én titkos finom feltétek. Én és a család szeretete, hogy töltés volt zamatos. Mert lédússág és íz, adjuk hozzá a tejszínt (vagy tejszín). Akkor adjunk hozzá egy kevés vizet.
Hogyan teszik pite: Végy egy darab tésztát, roll out a tésztát egy palacsinta, tedd a tölteléket, és csatlakoztassa a szélén, húzza őket a központba. A közepén a lyuk van szükség, hogy távozzon. Kiderült, mint ez:
most hogyan sült, itt is vannak árnyalatok. Olajat egy serpenyőben kell sok, mintegy a közepén pitét. Belyashi terjedt pán lyuk lefelé (!). Tűz nem túl erős. Mi ez: jobb pörkölt darált. Mert gyakran előfordul, hogy a piték általában már rózsás és töltő hibás. És akkor egyszerre a hő megy át a lyukon a töltelék. Aztán adja át, csökkentse a tűz, és főzzük a fedél alatt.
Jó étvágyat, kedves barátaim!
Lásd még: Hogyan teszik KHACHAPURI a serpenyőbe. A legjobb recept
Ha tetszett a recept Tat kefir - eladó, tetszik. Nem megnehezíti, de nagyon fontos nekem, mert én töltenek sok időt és energiát a csatorna, igyekszem az Ön számára. Köszönjük!