Körülbelül három évvel ezelőtt megpróbáltam egy vendégház KHACHAPURI és könyörgött a hostess recept - finom, mint voltak a torták! Most KHACHAPURI főzök csak neki, azt hiszem, ez a legnagyobb és a legjobb, és egy sikeres recept.
Csak azt akarom mondani: nem vagyok egy profi szakács, nem egy műértő a grúz konyha, én egy hétköznapi háziasszony, így a KHACHAPURI - ez Home Edition sütemények.
Hozzávalók KHACHAPURI:
liszt - 3 csésze
Tojás - 2 db
Sajt - 300-400 gr
joghurt - 1 csésze
Vaj - 50 oz
só - 1 teáskanál
cukor - 1 tk
szóda - fél teáskanál
növényi olaj - 1 evőkanál
Mint látható, a termékek listáját, minden összetevő nagyon egyszerű, és vannak szinte minden hűtőszekrényben.
És most elmondom minden titkukat főzés KHACHAPURI. Először joghurtot keverjük össze, egy tojás, egy evőkanálnyi növényi olaj, valamint a sót és a cukrot.
Ezután adjunk hozzá két csésze liszt keverve szódabikarbóna. Megkezdtük a dagasztás tésztát, podsypaya kis részletekben a fennmaradó (harmadik) csésze liszt. Szitál a liszt ajánljuk.
A tésztát puha, enyhén tapadnak a kezét - mint amilyennek lennie kellene. Ezért azt tanácsolom, hogy ne vegyenek részt a lisztet, adjunk hozzá legfeljebb 3 csésze, vagy KHACHAPURI ki fog derülni, kemény és nem lesz olyan finom. Hagyjuk a tésztát 20-30 percig.
Amíg a tészta „pihenő”, hadd készül tölteléket. Mindez nagyon egyszerű: keverjük össze a reszelt sajttal, és egy tojást.
Tészta ossza 9-10 egyenlő részre - ez mennyire jutunk sütemények.
Vegyük az első része a tésztát, roll out egy palacsinta, tedd a tölteléket a közepén a sajtot. Most, hogy a szélén a tortát, és összekapcsolják őket, hogy, mint egy zsák töltelék benne. Flip and roll out, de nem sokat nyomja sodrófa. Aztán megfordult and roll egy kicsit többet.
Fry hachapuri száraz serpenyőben olaj nélkül mindkét oldalon. Én még mindig terjed edényt fedővel - így a legjobb sült. Miután eltávolítottuk a tortát a serpenyőben - azonnal keni a vajat. Olajok nem bántam sok zsírt. Jó étvágyat, kedves barátaim!
Ha tetszett a recept KHACHAPURI egy serpenyőben - tegye Kérem Like. Nem megnehezíti, de nagyon fontos nekem, mert én töltenek sok időt és erőfeszítést, hogy megpróbálja csatorna az Ön számára. Köszönjük!