Ízletes és tápláló csirke szelet, amely találták a 19. században. Nagyon szeretem őket, főzök gyakran. Például ma vette őket vacsorázni. Osztom a recept, amit főzni!
Hozzávalók húsgombóc:
-750gr csirkefilé (mell és a comb, egyenlő részben)
Tojás - 2 db
cipó (lehet állott) - 300gr
Krém vagy zsírtartalmú tej - 220 ml
vaj - 30g
ghee a sütéshez szeletek (lehet hogy egy növényi)
só ízlés
bors ízlés szerint
Half cipó (150 gramm) áztatjuk néhány percig a tejben. Ezután lépjünk át egy húsdaráló együtt a csirke. Tej, ami átázott cipó, ne öntsük!
Most tegye darált hús vaj, só, bors. Keverjük. A maradék kenyeret apró kockákra vágjuk, és szárítószekrényben vagy száraz serpenyőben, hogy kekszet.
Egy tálban keverjük össze a tojás, tejszín (tej), egy kis sót. A darált húst alkotó pogácsákat. A legjobb, ha ezt a készüléket nedves kézzel, míg a töltelék nem fog ragaszkodni a kezét.
Minden szelet mák tojás tej keveréket, majd hengerelt a kekszet, és elküldjük a serpenyőbe. Fry mindkét oldalon közepes lángon, amíg aranybarna.
Ízek legjobb érhető el, ha az ivadékok Pozharsky szelet a olvasztott vajjal. De ha nem, akkor cserélje ki a növény.
Tálaljuk burgonya, zöldség és egyéb körettel. Jó étvágyat, kedves barátaim!