Az íze kapunk füstölt! Az utóbbi években ez a kedvenc receptjét, kész már többször, a férjem szerette. Szívből ajánljuk a receptet, nagyon egyszerű.
összetevők:
zsírt (előnyösen réteg hús) - 1 kg
só - 200g
hagyma héja - 2 marék
Fokhagyma - 2 fej
bors, fűszerek - ízlés
cukor - 2 evőkanál
szilva - 4-5 db
babérlevél - 2 db
Készíts egy sóoldattal. A pan öntsünk 1 liter vízzel, hozzátéve, só, cukor, hagyma és babérlevél pelyva. Forraljuk fel, és tedd a zsír. Azt javasoljuk, egy darab szalonna kettévágott. Bacon főzzük 35-40 percig. Ezután távolítsa el a hőt, és hagyjuk a zsír lében egy éjszakán át.
A reggel a darab szalonna dörzsölje darált fokhagyma, bors és egyéb fűszerek, amit élvezni. Bacon csomagolást műanyag csomagolást, és tedd a hűtőbe. 3 óra múlva, akkor lehet enni.
Szalonna, főtt ilyen módon nem tárolja több mint egy héttel a hűtőben. Ha úgy érzed, hogy nem eszik azonnal, tároljuk a fagyasztóba.
Ez egy nagyon finom szalonna, íze nagyon, mintha podkoptit. Ügyeljen arra, hogy próbálja ki! Jó étvágyat, kedves barátaim!