Üdvözlet, kedves olvasók! Ma fogja mondani, hogy főzök egy finom mártást „tatár”. Finom hal és tenger gyümölcsei. Azt is alkalmazni kell a hús, baromfi, zöldség - általában szinte semmit.
összetevők:
majonéz - 3 evőkanál
tejföl - 3 evőkanál
mustár - 2 teáskanál
tojássárgája (főtt) - 2-3 db
kovászos uborka - 1 kisebb vagy fél
bors, só - ízlés
Nem vagyok egy profi szakács és egy közönséges háziasszony, így nem úgy, mintha főzni ezt a mártást. Van egy otthoni változata a szósz „tatár”, így nem bíró szigorúan.
Keverjük össze a tejfölt és a majonézt, adjuk hozzá a mustárt. Veszem a mustár 2 teáskanál, de akkor tedd az ízét - többé-kevésbé.
Adjuk hozzá a főtt tojás sárgáját, morzsolt kis chips. Tedd kovászos uborka, reszelt egy finom reszelő. Azt is hozzá egy csipet fekete bors. Ha a szósz az ízlése fordult sótlan, adjunk hozzá egy kevés sót.
Sauce hűtőben tároljuk lezárt tartályban legfeljebb 2-3 napig. Jó étvágyat, kedves barátaim!