Nos, aki nem szereti a házi kenyeret? Ez a finom, illatos és semmi sem hasonlítható. Megosztom veletek a receptet hihetetlenül finom baguette. Ügyeljen arra, hogy főzni, és akkor felejtsd el a kenyeret magazin.
előállítás:
Készítsük el a tésztát a baguette. Meleg vízben (250 ml) hígítjuk, száraz élesztő (7 g), és hagyjuk 10-15 percig. Ezalatt az idő alatt az élesztő feloldódik, és elkezd cselekedni.
Most adjunk hozzá két evőkanál növényi olaj és 400 g liszt. Fokozatosan bevezetése liszt, pre-átszitáljuk egy szitán. Ezután a tésztát kapjunk egyenletesebb és szellős.
Alaposan gyúrjuk a kapott tésztát, és tegye egy órát meleg helyen. A tésztát kell növelni a hangerőt.
Ezután alkotják a bagett (I e terméket kapunk bagett 2-3) egy éles késsel make bemetszést. Használata szilikonzsír kefe baguette tojás, enyhén felvert egy villával vagy habverővel.
Ezen felül, ha szükséges, akkor adjunk hozzá szezámmag, mák, oregánó, és mások. fűszerek.
Sütésekor vannak árnyalatok. Díszlécek meg egy előmelegített 230 fokos sütőben 5-6 perc alatt. Ezután csökken a hőmérséklet a 200 fok.
Ahhoz, hogy egy éles, minden 7-10 perc megszórt kenyér és a víz, a sütés is. Általában a bagettet sütjük 30-35 percig.
Miután a sütőből húzza ki őket - azonnal csavarja be egy törölközőt, és hagyjuk ebben a formában úgy kihűlni. Baguettes így készített kapunk egyszerűen fantasztikus!
Jó étvágyat!