Előestéjén Húsvét fogom megosztani veletek a legjobb receptek sütemények. Ma megmondja, hogyan kell főzni a hagyományos, klasszikus tortát. Ez a recept adtam nagymamám. Kiderült, nagyon finom!
előállítás:
A felkészülés a tortán, hogy a legfontosabb és legnehezebb - a megfelelő összegyúrjuk a tésztát. Ezért megközelíteni ezt felelősségteljesen!
Tehát, hogy egy tasak szárított élesztőt (akár hagyományos, 50g), és feloldjuk 500 ml meleg tej. Ezután 0,5 kg liszt, gyúrjuk a tésztát, és távolítsa el valahol egy meleg helyre. 30-40 perc múlva, akkor el kell érnie a körülbelül kétszer.
Most vesszük 6 tojás, elválasztják a fehérjét sárgáját. Az elválasztott fehérjéket habverővel addig, amíg sűrű, fehér hab sárgáját és külön-külön 300 g cukrot és a vanília vagy vanília cukrot. Habverővel tojás sárgája, amíg, amíg nem lesz fehér.
Ezután óvatosan adagoljuk hozzá sárgáját a tésztát a cukorral, és az input része fehérjéket. Továbbá, adjunk hozzá egy csomag vajat. Az olajat lágyítani kell, kissé megolvadt, de nem olvad.
Most adjunk hozzá 500 gramm liszt, gyúrjuk a tésztát, majd távolítsa el a meleg helyen egy órát.
Közben előkészíti a mazsolát. Szükségünk lesz 250 gramm mazsola. Mi töltse meg forró vízzel, és hagyjuk állni 15 percig. Ezután szárítsuk meg a papírtörlő, hengerelt a lisztet. Meg kell elosztani a mazsolát egyenletesen a tésztát.
Egy óra múlva a tészta megduplázódik. Óvatosan vezessenek a mazsolát, keverjük újra, és megjelenik a formák, olajozott. Akkor enyhén meghintjük liszttel, majd a sütemény könnyen visszavonult.
Űrlapkitöltési körülbelül 1/3, balra 20 percig szobahőmérsékleten, majd tegyük előmelegített sütőbe.
Attól függően, hogy az alakja egy adott mennyiségű tésztából akkora soron 4-6 sütemények. Süssük 180 fokban 40-60 percig (attól függően, hogy a méret a formában). Hajlandóság, hogy ellenőrizze a fa botot sütemények - ez száraznak kell lennie.
Hot sütemények öntsük bevonat (csésze porcukor + 2 vert tojásfehérjét, amíg merev csúcs) és díszítjük finomság. Kész!
Jó étvágyat!