Csodálatos táplálékra fillérekért! Próbáld ki magad!
összetevők:
2 sertés szár
1,5 óra. l. só
1 órán át. l. borsó fekete bors
5-8 db. borsó szegfűbors
4 levelek
2 fej fokhagyma (10-15 gerezd)
2 fej vöröshagyma (közepes)
csipet őrölt szerecsendió
fűszereket és fűszerekkel ízesítjük
előállítás:
1. Foreshank áztassuk hideg vízben, kaparja és tiszta.
2. Share szár mély fazékba, öntsünk tiszta hideg vízzel, adjunk hozzá meghámozott hagymát, a sót és a paprika.
Helyezze az edényt a tűzhelyre. Főzni hús közepes lángon körülbelül 3,5-4 óra.
Azt javasoljuk, hogy győződjön meg arról, hogy a csuklót nem teljesen összeomlott, mivel szükség lehet kevesebb vagy több alkalommal.
Befejezése előtt a főzés, 15 percig, adjuk hozzá a babérlevelet.
3. Az edényt levesszük a tűzről, és hagyjuk, amíg hideg szár húslevest.
4. Fokhagyma héja és apróra vágjuk.
Fontos! Nem kell, hogy „push” keresztül fokhagyma sajtó, hanem apróra vágjuk egy éles késsel - ez lesz ízletesebb és aromás.
5. Share húsleves hideg szára és eltávolítják a csont.
6. Szezon a húst aprított fokhagyma, bors, só ízlés szerint.
7. A központ szárú kívánt meghintjük reszelt szerecsendió vagy a kedvenc fűszerek.
Ha főzés közben leesik a húsdarabok, tedd a közepén egy nagyon, ahol a csont volt.
Ehhez egy nagy darab cheesecloth.
Elrejtése szár egy szűk tekercs, amelyre az élek gézen nagyon szoros Tuck.
8. Share konvolúciós befogóvég egy serpenyőben a megfelelő méretű.
Helyezzük a tetején az igát, és tedd 6-7 órán át a hűtőszekrényben.
Az edényt egy sűrű és aromás, ha a nyomás alatt lesz több, mint 12 óra.
Cargo ne legyen túl nehéz ahhoz, 1-1,5 kg.
9. Préselt hús készen áll!
Serve hűtve szár az asztalhoz és apróra vágott.
Jó étvágyat!
Mint ez?
kéremSUBSCRIBERSS-én és tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!