Számomra ez a legegyszerűbb receptje házi kolbász. Chop, vegyesen, csomagolva, főtt, hűvös és benyújtani)) Nagyon finom! Főzés lehet párolt vagy főtt egy serpenyőben.
Főzök darált csirke. Én ezt aprítógép. Sertés feldarabolt.
Hagyma és fokhagyma gerezd zúzzuk. Most minden vegyes - sertés, csirke finomkodik, apróra vágott hagymát, fokhagymát és a sajtot, apró kockákra vágjuk.
Azt hozzá fűszereket: egy kis szerecsendió, paprika, fekete bors. I só, és adjunk hozzá 7-8 gramm zselatint. Minden jól elkeverjük.
Unwinds a műanyag csomagolást. Csak ne tépje le. Rész tölteléket terjedt a film, és egy kicsit esztrich. Én kezdődő fordulni. Air mentesül a kolbász fordult sűrűbb.
Becsomagolok több réteg film, szorította a kolbász oldalán. Az élek a csavarok és kapcsolatokat.
Itt mi történt ebben az összetevők száma:
Spread egy gőzölő és főzzük 1 óra. Ha nem egy dupla kazán, akkor főzni egy szabályos fazék vízben körülbelül 50 percig.
Most kell, hogy gyorsan lehűlni a kolbászt (én hideg vízben), majd távolítsa el a 2 óra a hűtőben. 2 óra múlva minden készen állt.
Csak akkor tudjuk távolítani a fóliát, vágott és tálaljuk. Sajt és húsdarabokat is jól látható részén.
Ez kolbász tökéletes az ünnepi menü előétel. Ez lehet, hogy egy túra vagy pakolás szendvicsek gyermek iskolába.
Recept:
• csirkemell filé - 500 g
• Sertés - 250 g
• Sajt - 80 g
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Zselatin - 7-8 g
• szerecsendió - 1/4 teáskanál
• Paprika - 1 tk
• fekete bors
• Sós