Helló, a nevem Oksana és örömmel várunk minden a kulináris csatorna!
Ebben az évben, szinte mindenki gyönyörű volt alma betakarítás, és természetesen néhány még mindig „nem kapcsolódik” alma. Aztán, hogy egy megjegyzés még egy recept nagyon finom almás pite - És ez nem pite !!!És még csak nem is zárja a Charlotte!
Hozzávalók főzés:
A tésztához:
Vaj - 150 g
Cukor - 50 g
Csirke tojás - 1 db.
Só - egy csipet
Flour - 250-260 g
A töltelékhez:
Sajt - 500 g
Tej - 100 g (pontosan mérhető grammban)
Cukor - 100 g
Csirke tojás - 1 db.
Flour - 60 g
Vanília ízlés
És azt is, szükség alma a töltelék - 3-4 db.
És karamellizációs - 3 db. + 20g vaj + 1 evőkanál. l. cukor
Első pillantásra úgy tűnhet, hogy minden nagyon bonyolult, valójában ez nem - minden nagyon, nagyon könnyű. Kezdjük a tésztát. Egy tálba tenni a lágy vajat, a cukrot, tojást, sót és dörzsölje az egészet habverővel.
Ezután szitál a lisztet, és gyúrjuk lágy tésztát. Nem kell, hogy távolítsa el a hűtőbe azonnal folytassa a munkát vele.
Formájában sütés (I kerek, levehető átmérője 23 cm), nem kell kenni - a tesztelni elegendő mennyiségű olaj (de én Cover alján pergamen papír, nekem ez sokkal kényelmesebb, hogy pite). És elterjedése a tésztába, terjed alján, és így lökhárítók magas, valahol 5 cm. villa fogak nadkalyvaem összes tésztát, és küldje szó 7-10 percig a sütőben, előmelegített 180 fokos.
Ez a 10 perc elég lesz, hogy előkészítse a töltelék. Mindezeket a felsorolt összetevők előállítására a töltelék egy tálba (kivéve alma), és dörzsölje a merítés mixer. Nincs egy turmixgép... Akkor próbálja font tömegű tolkushkoy.
Aztán valahol a 3-4 alma legyen vékony szeletekre vágva \ szelet - héj nem lehet tisztítani... A fennmaradó karamellizált alma lesz a legfelső réteg - de aztán ...
Miután Shortcake zapechetsya, megkapjuk azt, és feküdt a szeletelt almát.
Top öntsük túró és forma szüksége van egy kis shake egyenlően oszlik el ez. Most hajó pie kemencében sült 40 percig ugyanezen a hőmérsékleten (180 fok).
40 perc múlva, a torta érünk, és ad egy kis időt „pihenni az ágyban.”
Ekkor vesszük a maradék 3 alma (ez is elegendő), hámozott és a magot, és vastag szeletekre vágva (vékony megtöri). Azt megosztott egy almát 8 szelet. Akkor vessen egy serpenyőben, tedd a vajat, elolvad, spread almaszeletekkel és hogy fény lágyító, óvatosan fordult át az egyik oldalról a másikra. Ezután töltse cukorral, és hogy az almára karamellizált állam - az alma válik rózsás, és amelyre a cukorral karamell.
Óvatosan tolja a karamellizált alma a torta és öntsük a megmaradt karamell.
Itt van egy gyönyörű tortát kapott - Royal tényleg! Tender omlós tésztát, levegős felfújt-szerű túró, és egy csomó alma... Csak félelmetes finom!