Üdvözlünk! Ma, azt javaslom, egy recept padlizsán fűszeres pác ostrenkoe. A recept nem új -, de lehet, hogy valaki fogja venni ...
Hozzávalók főzés:
Padlizsán - 3-4 db. (Átlagos)
-3-4 fokhagyma fog.
Gyógynövények - petrezselyem, koriander
Növényi olaj - 4 evőkanál. l.
Szójaszósz - 4 evőkanál. l.
Ecet 9% - 1 st. l.
Cukor, só - 0,5 órán át. l.
Fűszerek ízlés
Akkor még hozzá a szezámmag
Kezdjük padlizsán... Ezeket jól kell mosni, távolítsa el a száron, és kockákra vágott, hossza valahol 10 centiméter. Ha az idő engedi, azt ajánljuk, hogy tisztítsa meg a padlizsán „csík” - 1 cm a bőrét eltávolítjuk, így 1 cm, stb Szeletelt padlizsán hajtogatott egy tálba, öntsük a növényi olaj, keverjük - első pillantásra úgy tűnik, hogy a olaj kicsi, de ez nem így van! Négy kanál elég lesz a felesleges olajat és a padlizsán raspolzutsya legyen zsíros zsíros ...
Mi váltás padlizsán sütés, a lerakott pergamenre a kaotikus módon, és süssük egy 180 fokos sütőben 20 percig.
Közben apróra vágott fűszernövények, fokhagyma, átférnie chesnokodavku, összecsukható egyetlen tál ...
Adjunk hozzá sót, cukrot, öntsük az ecetet, a szójaszószt, és tegye a fűszereket ízlés - én ezt a fekete bors, Paprika, őrölt bors citrom, csípős chili por.
Sült padlizsán ad egy kis időt, hogy kissé lehűlni.
Következő lépésként át azokat egy tálba, öntsük előkészített pác, és ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés szezám. Minden mix, feltéve, hogy pácolás, valahol 1 óra, és készen kell kézbesíteni ...