Üdvözlünk! Ma készítek egy nagyon finom és puha bagel származó túró tészta... Ez volt csak a 4. összetevő, kivéve a vaníliás cukrot és a sütőport !!!
Elkészítéséhez szüksége van:
250 gramm túró
100 g vaj
3-4 evőkanál cukor a tészta + 1 további evőkanál posypku
Körülbelül 350 g liszt
És egy teáskanál sütőpor vaníliás cukor
A készítmény a bagel vehet abszolút minden sajt - minden zsír vagy bármilyen struktúrát. De én inkább, hogy a tészta sajt, tészta terméket kapjunk, bagel több ajánlatot. Bár ez csak „íz” ...
Egy tálban hozzáadjuk a krémsajtot a cukorral, vaníliás cukorral és a vajat - ismét nem számít, ez lesz a lágy vagy fagyasztva. Fagyasztott vaj elég lereszeljük, és szó szerint 3 perc, akkor enyhe. Dörzsölje a villát a szokásos ...
Aztán adjuk hozzá a sütőport és a lisztet, és gyúrjuk lágy tésztát. Nem szükséges hozzá az összes lisztet egyszerre - akkor jobb, ha az alkatrészek, hogy nem „score” a tésztát. Jobb, ha hagyjuk kissé lipkovatym.
Gyúrt tésztát terjedt a munkafelületet és kigurul a formáció fél centiméter vastag. Öntsük a lisztet nem kell - igen, a tészta kissé tapad a felületre, de ez egy jó... Ez nem fog csúszni egyik oldalról a másikra az asztalra! Most vesszük cukor (csak 1 evőkanálnyi) és megszórjuk a teljes felületen, és nyomja le finoman a kezével vagy egy sodrófa dob. Ez az én változata a cukor bagel, töltelék nélkül - Ha azt akarjuk, hogy egy bagel minden lekvár, vagy akár valamilyen tölteléket, megszórjuk a cukorral nem szükséges.
Most, hogy egy kést, és vágott egy kerek réteg hosszú háromszög szektor - jobb dolga, őket nem nagyon széles, ahol egy 5-6 cm széles. Ezután bagel kiderülhet kisebb és rendezett. Nos, mi pedig bagel ...
Előkészített bagel szétterítjük egy tepsibe, a terített pergamenre, és süssük a sütőben 20-25 percig 180 fok. Belül átsült nagyon gyorsan, így amint a fény pír - vegye ki... Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy kiszáradnak őket.